Water
Drankjes
Vlierbloesem
Champagne
Vlierbloesem champagne van Kevin Verdyck
Zomer
Kevin verdyck
Siroop
Vlierbessensiroop van Kevin Verdyck
Diner
Lunch
Gevogelte
Snelle ramen noedels met kip en een eitje à la Jelle Beeckman
Diner
Brunch
Lunch
Zomersalade met honing-chili feta en focaccia à la Jelle Beeckman
Diner
Gevogelte
Yuzu
Gekonfijte kwartel met wortel, citrusgel & schuim van yuzu
Scampi
Tartaar
Lente
Tartaar van scampi met rijstchips
Indonesisch
Frans-belgisch
Lunch
Kokosdahl volgens Lynn van de Vorst
Indonesisch
Diner
Syrco bakker
Runderbavette met boemboe, taotjo en paddenstoelen door Syrco Bakker
Frans-belgisch
Dessert
Fine dining
Chocolademousse met marshmallows & vanille-olie
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Risotto met daslook & ingelegde witte asperges
Frans-belgisch
Dessert
Vegetarisch
Zacht gegaarde rabarber met crumble, rabarbersorbet, citrusgel & meringue
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Axuria melklam met asperges, daslook & rozemarijnjus
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Kreeft met erwten, tuinbonen & gezouten citroen
Dessert
Pistachesnippers
Pure chocolade
Chocoladebrownie met vanillecrème, pistachecrumble & karamelsaus
Dessert
Pure chocolade
Pasen
Mochi van pure chocolade met crisp & biscuit
Indonesisch
Aziatisch
Diner
Rendang da Costa
Frans-belgisch
Diner
Escargots
Kalfszwezerik met spinazie, escargots & gepekelde druiven
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Iberico met bloemkool, mosterd & rösti
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Skrei met coquilles, monniksbaard & Amalfi citroen
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Terrine van ganzenlever met appel-passievruchtcompote & gepofte rode biet
Scandinavisch
Vis
Nordic
Crêpes met gravlax van zalm, wortel, rode biet, kappertjes & microgreens
Aperitief
Hapje
Amuse
Amuse van kippenlever met walnoot & rode biet
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Langoustines met een crème van aardpeer, kaviaar & beurre blanc
Diner
Vegetarisch
Snelle hap
Pierogi met aardappelen & gekonfijte ui
Frans-belgisch
Diner
Vegetarisch
Knolselder met walnoot & ingelegde palmwier
Diner
Vegetarisch
Taco
Veggi taco’s met paprika, komkommer & kikkererwten in chipotle-cashewsaus
Diner
Taco
Lente
Luxe taco’s met sukade, avocado en gepekelde rode ui
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Kingfish met komkommer & witlof
Frans-belgisch
Diner
Vegetarisch
Asperges met eidooier & miso
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Rode poon met jalapeño & duindoornbes
Drankjes
Aperitief
Valentijnsdag
Berry royale mocktail met sinaasappel
Drankjes
Valentijnsdag
Frambozen
Romantic raspberry fizz mocktail
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12