Een recept van Jakub Blogowski Risotto met daslook & ingelegde witte asperges
In dit gerecht van chef Jakub Blogowski van restaurant Soixante wordt de klassieke risotto verfijnd met kruidige daslook en fris ingelegde witte asperges. Een combinatie van zachte romigheid en heldere zuren, die perfect past bij het voorjaar. Eenvoudig in bereiding, precies in balans.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio