Skrei met coquilles, monniksbaard & Amalfi citroen
Dit recept – uitgewerkt door chef Dries Huisseune van restaurant Jett in Knokke-Heist – brengt een frisse seizoenscombinatie van skrei, monniksbaard, coquilles en Amalfi citroen. De warme skrei met koude coquilles zorgt voor een mooi contrast, iets wat Dries graag in zijn voorgerechten verwerkt. Met een paar goede ingrediënten en wat zorg kan je dit ook perfect thuis klaarmaken!
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio