Water

DessertBrunchGebak

Pompoen-arropecakejes met kweepeer

DinerVleesVis

Buikspek met langoustine

DessertBrunchVegetarisch

Gemarineerde perzik met krokante amandelen

DessertBrunchOntbijt

Saffraan stoofperen met verse kaas en pistachenoten

Frans-belgischDinerLactosevrij

Kalfskop en Tortue

ItaliaansDessertVegetarisch

Rodebietpanna-cotta – yoghurt-dragonsorbet – kersenjus

DinerVleesWout bru

Gelakte eendenfilet met gekonfijte vijg, selderpuree en ganzenlever

Frans-belgischCocktailsIjsthee

Smoked icetea met gegrilde perzikken, sorbet van perzik

DinerVleesBoschampignons

Gebakken fazant met boschampignons

Frans-belgischDessertTom van lysebettens

Eindigen met een valse noot

Frans-belgischAperitiefDiner

Foie gras - cévenne - Banyuls - mosterd

DinerLunchBeurre blanc

Rouget Barbet met lauwe tomatensalsa, lookpuree, beurre blanc en roze peper

AperitiefGueuzeZoetwatergarnaal

Zoetwatergarnaal met Gueuze en Thaise aroma's

ThaïsDessertPassievrucht

Ontmoeting van Belgische chocolade en Thais fruit

AziatischDinerPittig

Ribbetjes Koreaanse stijl met pittige mangosalade

ItaliaansDessertAmaretto

Tiramisu

ScandinavischDinerLunch

Pekelharing met burrata

Frans-belgischAperitiefSchaal- en schelpdieren

Coquille met lentesoep en gestoofde oerprei

Frans-belgischBijgerechtAperitief

Gepofte venkel met oude abdijkaas

DessertSeppe nobelsLimoen

Île flottante met Elixir d’Anvers, frambozen, rode biet en limoen

DessertGebakTom vermeiren

Rode biet met pure chocolade

ItaliaansAperitiefDiner

Bigoli met gamba’s

DessertDagny ross asmundsdottirNordic kitchen

Sticky dadelcake met karamel

Frans-belgischDinerHendrik dierendonck

Lamszwezeriken met choronespuma en crème van dragon

Frans-belgischAperitiefPeter goossens

Tartaar van langoustines, crème van Tierenteynpickles, hijiki en prei-olie

DessertTom vermeirenKaramel

IJs van karnemelk - chocolade – karamel

AperitiefHapjeWout bru

Oester met granny smith met gel van citroen en ijs van avocado

Frans-belgischAperitiefChefrecept

Mergpijp met gerookte Holstein en truffelmayonaise

Frans-belgischDinerMichaël rewers

Varkensribstuk met spruiten en spek, pommes boulangères en gefruite varkensoor

1234567891011