Zomer
Gezouten heek, peterselie en kaviaar in karnemelk
Cavaillon en watermeloen met witte chocolade
Tartaar van lipvis, bloemkool & ui
Cul Noir met groene asperges, jonge wortel, fondantaardappelen & lavendeljus
Zeeuwse oester met frozen Hierbas de las Dunas magarita
Kalfsrib met aubergines
Een startersgids voor de allerlekkerste dips: deze klassiekers uit het Midden-Oosten geven extra pit aan je gerechten
Van zee tot bord: cannelloni van mosselen
Venkelsalade met gerookte zalm, appel, druif en walnoten
Marshmallow met ananas en venkel
Rauwe wortelchips met granaatappel & kabeljauwhaasje
Céviche van goudbrasem met gepekelde en gemarineerde groentjes, langoustine & zure room
Kalfszwezerik & Piétrain de Grain-varkenswang
5 heerlijke barbecuesauzen door topchefs
Scampi met wortel-gemberpuree en sluimererwten
Groene gazpacho met rode poon & burrata
Sashimi van lipvis met radijs, brood & plattekaas
Gepocheerde heek met zeesla & lamsoor
Vintage Vrijdag: cocktailparty
Nicecream: ijs dat gezond voor je is
In kombu gepekelde heek met koolrabi, wasabicrème en ponzu
Cocktails mét zout: deze 3 moet je uitproberen
Île flottante van blauwe kreeft, cavaillon & ganzenleversneeuw
Pannenkoekjes met gekaramelliseerde ananas
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
14
15