Zomer

GlutenvrijVegetarischZomer

Panna cotta met citroen en yoghurt

KalfskopMadeiraGlutenvrij

Kalfskop en Tortue

HerfstZomerHoofdgerecht

In hooi gerookte wilde eend – gnocchi van pompoen – jus van druiven

GezondLactosevrijHerfst

Soep van zongedroogde tomaten en kabeljauw

Arnout desmedtZeeuwse mosselenGriet

Griet – Zeeuwse mossel

GeitenkaasRadijsZwarte olijven

Radijsjes met geitenkaas en zwarte olijven

Seppe nobelsElixir d'anversGraanmarkt 13

Rauwkost op de BBQ met cocktailsaus en Elixir d’Anvers

Panna cottaKersenRode biet

Rodebietpanna-cotta – yoghurt-dragonsorbet – kersenjus

AardappelenGlutenvrijVegetarisch

Pommes boulangères

Martijn defauwRebelleGault & millau

Pandanrijst

North sea chefsNoordzeevisVis

Sliptong met salade van komkommer en Zeeuwse algen en knolselderpuree

Belgische chocoladeChocoladeChocoladedessert

Moelleux van Belgische chocolade

RundvleesAziatischVlees

Aziatische steak tartaar met pommes pailles

FramboosGazpachoPaprika

Gazpacho van tomaat met paprika en framboos

North sea chefsMichelinNoordzeevis

Brandade van pladijs met eekhoorntjesbrood, courgette en zilveruitjes

MichelinNoordzeevisVis

Gestoomde pladijs met bloemkool, girolles en kappertjes

North sea chefsMichelinNoordzeevis

Gebakken pladijs, warmoes, paprika, aardpeer en beurre blanc

SabayonHerfstLente

Sabayon van passito met cannolikruim

Italiaanse keukenPeppe giacomazzaChocolade

Ravioli met chocolade en mascarpone

NoordzeevisDagny ros asmundsdottirVis

Rode poon met linzensalade

CakeDadelsNordic kitchen

Sticky dadelcake met karamel

VegetarischItaliaanse keukenPeppe giacomazza

Caprese di burrata

MichelinVleesNostalguy

Navarin van melklam met lentegroenten

MichelinPeter goossensSchaal- en schelpdieren

Tartaar van langoustines, crème van Tierenteynpickles, hijiki en prei-olie

12...6789101112131415