Vis
Filip claeys
Vis
Paprika
Vandaag op je menu: gebakken pladijs, warmoes, paprika, aardpeer en beurre blanc
Vis
Zeevruchten
Oesters
Stap voor stap: zo eet je oesters
Vis
Voorgerecht
Feestmenu
5x feestelijke voorgerechten met vis in de hoofdrol
Vis
Kabeljauw
Rijst
Vandaag op je menu: romige viscurry
Vis
Paling in 't groen
Hoeve de bies
Vandaag op je menu: forel in't groen
Vis
Zalm
Spinazie
Vandaag op je menu: spinaziesalade met zalm en kokosdressing
Vis
Zeevruchten
Ziltig
Ingrediënt onder de loep: wat is abalone?
Duurzaam
Vis
Lokaal
Chef Sten uit het duurzame La Maryse: "mijn inspiratiebron is de toekomst van mijn kinderen en hun voeding voor later"
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: tarbot met inlandse asperges, beurre blanc, daslookolie, lamsoor & zeekraal
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: gemarineerde zeebaars met panna cotta van gerookte paling en gebakken coquilles
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: taartje van Noordzeekrab en avocado met groene asperges, zalm & walnoot
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: dessert van witte chocolade, yoghurt & limoen
Vis
Mosselen
Aardbeien
Deze 5 zomerse artikels lazen jullie in juni het meest
Video
Duurzaam
Fine dining
VIDEO: asperges uit Bassevelde, ijskruid, mousseline met codium & Noordzeevis
Video
Vis
Recept
VIDEO: oosterscheldebranding van zeewier, duindoornbes & Nederlandse vanille
Duurzaam
Vis
Hondshaai
Een maand vol vis: hondshaai in de kijker
Vis
Vis van het jaar
Bistro lin'eau
Ask the chef: Baptiste Tieberghien en Gianni Cornette over hun favoriete vis van het jaar 2023
Ceviche
Vis
Rauwe vis
Ceviche: een culinaire ontdekkingstocht
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: gazpacho van geblakerde komkommer, zoete ui en paprika, gebrande makreel & mayonaise van basilicum
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: dutch yellowtail met gebrande prei, witte waterkers, mousseline & sojasaus
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: koningsoesterzwam, codium, zee-aster, monniksbaard & bouillon van gefermenteerde knolselder
Video
Vis
Chocolade
VIDEO: witte en bittere chocolade met basilicum, aardbei, framboos & limoen
Duurzaam
Vis
Makreel
Een maand vol vis: horsmakreel in de kijker
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: zeevruchten met kaffir, crème van aardappel, karamel van garnaal & zeewieren
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11