Vis

VisZalmUit de oven

Gestoomde zalm met linzensalade

VisRisottoPancetta

Roodbaars met risotto van pancetta en mimolette

VisRode poonOh restaurant

Gebakken rode poon, noordzeekrab, venkel en jus van strandkrab met vadouvan

AntwerpenEilandjeVis

Het Eilandje in Antwerpen: een hefboom voor nieuwe culinaire vestigingen

VisRode poonNorthseachefs

Gegrilde rode poon, risotto van groene kruiden, dashi met yuzu en geraspte bottarga

VisZeevruchtenBouillabaisse

Traditionele Franse visstoofpot met mosselen en knoflooktoastjes

GroentenAntwerpenVis

Ambiance proeft: driegangenmenu aan huis van restaurant Signatuur

VisZeebarbeelBoerenkool

Gestoomde zeebarbeel met kastanje, Oud Brugge kaas en boerenkool

VisZeekatNorthseachefs

Sous-vide zeekat met erwten en boontjes

VisZeevruchtenOesters

Visbar BarZé in Mechelen: binnenspringen voor een oester en een glas champagne

VisBewarenVerse vis

Veelgemaakte fouten bij het bereiden van vis

VisZeekatNorthseachefs

Tartaar van zeekat en kruisdistelzwam

VisWhiskyZalm

Gepekelde zalm met nori, eikenwier, radijs en rammenas

VisRasSeizoenskeuken

RASechte klassiekers aan het water: ‘Seizoensgebonden producten zijn belangrijk'

VisMosselenDendermonde

Mossel, koolrabi & lavas

AziatischVisGarnalen

Knapperige Vietnamese pannenkoek met garnalen

North sea chefsVisPaprika

Zeeduivel met puntpaprika

KookboekenVisItaliaans

Inspiratie: deze 3 kookboeken mag je in september zeker niet missen

VisNorthseachefsNoordzee

Gemarineerde makreel met tomaat, radijs en paprika

VisKaviaarKarnemelk

Gezouten heek, peterselie en kaviaar in karnemelk

VisOestersSyrco bakker

De 5 favoriete oester-restaurants van sterrenchef Syrco Bakker

VisZeevruchtenOesters

Oesters eten: drie verschillende bereidingswijzen

GarnaalkrokettenVisLekker lokaal

Lekker Lokaal: met deze tips maak je ambachtelijke garnaalkroketten

VisZeevruchtenHeek

Ingelegde tomaat, heek en langoustinejus

1234567891011