Geen typisch horecapand, wel een stijlvol en landelijk gelegen villa waar je de gastronomische parel Herbert Robbrecht terugvindt. Met dagverse topproducten kookt chef Herbert de meest Zuiderse en Mediterrane smaken in je bord. Zijn echtgenote Martine zorgt ervoor dat hun gasten een onvergetelijke tijd in het restaurant beleven. Bovendien pronkt de zaak met een prachtige wijnkelder die op aanvraag bezocht kan worden. Ambiance kreeg enkele exclusieve recepten, waaronder dit taartje van Noordzeekrab en avocado met zalm mee.
Ingrediënten
100 g krabvlees
1 klontje boter
Witte asperges
4 groene asperges
Gemengde sla
Enkele druppels notenolie
Fijngehakte walnoot
Limoenzeste
Raz el hanout
Mayonaise
2 preiwitten
Limoensap