Ask the chef: Baptiste Tieberghien en Gianni Cornette over hun favoriete vis van het jaar 2023

Astrid , 2023-06-27

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Vis Vis van het jaar Bistro lin'eau Ask the chef Vis onder de loep Baptiste tiebergehien Gianni cornet Het vispaleis

LEES OOK:

Willem Hiele redt Oostends icoon Café Mosselhuis: "Ik doe dit uit liefde voor mijn stad" Ambiance plukt chilipepers: "hoe kleiner, hoe pikanter" Nieuwe Dierendonck-slagerij eert het erfgoed van Huis Laleman in Oostende

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Zon, vuur en wijn: de perfecte BBQ-combinaties

3x betaalbare vis op je bord: "Het moet niet altijd kabeljauw zijn"

VIDEO: Lente vieren met asperges, vandaag in een funky jasje dankzij chef Baptiste Tieberghien

Let's go Nordic: wat is rakfisk?

Hoe chef Maurice Huynen de afvalberg zo miniem mogelijk houdt: "We tillen het streekproduct naar een nieuwe hoogte"

Voeren

Lees meer

VIDEO: Dit is de seizoensfavoriet van chef Blogowski

Antwerpen

Friet over grenzen heen: wat we leren van andere culturen

Van eenvoudig tot verfijnd: een culinair dubbelportret van twee foodbloggers

Vis van het Jaar 2025 is bekend: zeeduivel wordt in de kijker gezet

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Brut, extra brut, demi-sec of zero dosage: champagne is een sugarsweet verhaal

Feit of fabel: laat op de avond eten leidt automatisch tot gewichtstoename

Sips & Secrets: binnenkijken bij Wijndomein Valke Vleug en Vinetiq

Ambiance plukt bloemkool: “Je kan het sap van de bloemkool gebruiken als een soort natuurlijke remedie”

Plantaardig eten: zo maak je er een succes van volgens diëtiste Tine De Greef

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

Leven met diabetes: voedingstips van diëtiste Mathilde Hecquet

Matthieu Beudaert: de chef die kunst vertaalt naar culinaire meesterwerken

Antwerpen

Sambal met een hart: het verhaal van Opa Co

Grilltime: 4x verrassende sauzen om je BBQ naar een hoger niveau te brengen

Met de start van het mosselseizoen herhalen wij nog even alles wat je over deze zilte zaligheden moet weten

Voedingsdeskundige Michaël Sels over hoe je in een druk leven gezond blijft eten: “Echt eten begint met juiste keuzes”

Culinaire wereldtop verzamelt in Turijn: dit zijn de 50 beste restaurants van 2025

Van Westmalle tot Rochefort: dit is het geheim van echt goed stoofvlees

Ambiance plukt vlierbessen -en bloesem: “Na 15 tot 20 minuten koken zijn ze volledig veilig”

Ambiance proeft Osteria Del Borgo in Ukkel, het nieuwe restaurant van sterrenchef Ruben Christiaens

Ukkel

Chef Thomas Diepersloot uit Fine Fleur: "We serveren wereldse smaken in het hartje van Antwerpen"

Toon meer