Boter
Vis
Feest
Room
Coquilles met zongedroogde tomaten & waterkers in mosterdroomsaus
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Lamsvlees met bordelaisesaus & puree
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Eend met peer & pastinaakpuree
Italiaans
Diner
Vegetarisch
Pasta dei cornuti
Frans
Frans-belgisch
Diner
Coquilles met pijnboompittensaus & wintertruffel
Italiaans
Diner
Lunch
Caramelle pasta met ossobuco & pulled pork
Frans-belgisch
Diner
Doriana la monaca
Eend met fondant aardappelen & crème van zoete aardappel
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Zalm met venkelsalade
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Steak met chimichurri & krokante aardappelen
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Gevulde tomaatjes met champignons
Dessert
Popcorn
Karamelsaus
Broodpudding met popcorn van karamel en vanilleroomijs
Dessert
Broodpudding
Pure chocolade
Broodpudding met chocoladestukjes en karamel
Dessert
Appel
Kaneel
Broodpudding met appel en kaneel
Diner
Vis
Venkel
Geroosterde zeebaars met romige puree & venkel
Ontbijt
Appel
Havermout
Havermout met gekarameliseerde appel en kaneel
Ontbijt
Pecannoten
Pompoen
Pompoenparfait met pacannoten
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Paling op 't groen
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Kingfish met kippenlevercrème, dashi & kruidenolie
Diner
Hert
Wild
Hert met knolselderpuree, rode biet, palmkool & bramensaus
Diner
Gebraden kip
Boerenkool
Gebraden kip met knolselderpuree, geroosterde wortel & truffelsaus
Diner
Vis
Heilbot
Gepocheerde heilbot met knolselderpuree, gele bonen & kappertjessaus
Diner
Lunch
Soep
Kastanjesoep met champignons
Frans
Frans-belgisch
Diner
Witte zalm met beurre blanc, zalmkaviaar & spruitjes
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Spitskool met gremolata, sjalotketchup & rodewijnsaus
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Gegrilde grietfilet met cannelloni van runderstaart spinazie & planktonsaus
Frans-belgisch
Dessert
Luxe
Pruimen clafoutis, rozenbottel & Straffe Hendrik
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Gekruide eendenborst met hazelnoot, pompoen, spitskool & Parmentier van eend
Dessert
Cottage cheese
Cheesecake
Cake van cottage cheese met rozijnen, bosbessen
Diner
Vegetarisch
Pasta
Tortelloni met pompoen
Diner
Vegetarisch
Ovenschotels
Pompoenrisotto met Parmezaanse kaas, veenbessen en walnoten
Luxe
Zwarte truffel
Lamsfilet
Lamsfilet met zwarte knoflook, kikkererwten & zwarte truffel
Aziatisch
Italiaans
Hapje
Gefrituurde polenta met miso mayonaise & parmezaan
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
16
17