Boter
Dessert
Popcorn
Karamelsaus
Broodpudding met popcorn van karamel en vanilleroomijs
Dessert
Appel
Kaneel
Broodpudding met appel en kaneel
Dessert
Broodpudding
Pure chocolade
Broodpudding met chocoladestukjes en karamel
Diner
Vis
Venkel
Geroosterde zeebaars met romige puree & venkel
Ontbijt
Appel
Havermout
Havermout met gekarameliseerde appel en kaneel
Ontbijt
Pecannoten
Pompoen
Pompoenparfait met pacannoten
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Kingfish met kippenlevercrème, dashi & kruidenolie
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Paling op 't groen
Diner
Hert
Wild
Hert met knolselderpuree, rode biet, palmkool & bramensaus
Diner
Gebraden kip
Boerenkool
Gebraden kip met knolselderpuree, geroosterde wortel & truffelsaus
Diner
Vis
Heilbot
Gepocheerde heilbot met knolselderpuree, gele bonen & kappertjessaus
Diner
Lunch
Soep
Kastanjesoep met champignons
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Spitskool met gremolata, sjalotketchup & rodewijnsaus
Frans
Frans-belgisch
Diner
Witte zalm met beurre blanc, zalmkaviaar & spruitjes
Frans-belgisch
Dessert
Luxe
Pruimen clafoutis, rozenbottel & Straffe Hendrik
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Gekruide eendenborst met hazelnoot, pompoen, spitskool & Parmentier van eend
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Gegrilde grietfilet met cannelloni van runderstaart spinazie & planktonsaus
Dessert
Cottage cheese
Cheesecake
Cake van cottage cheese met rozijnen, bosbessen
Diner
Vegetarisch
Pasta
Tortelloni met pompoen
Diner
Vegetarisch
Ovenschotels
Pompoenrisotto met Parmezaanse kaas, veenbessen en walnoten
Luxe
Zwarte truffel
Lamsfilet
Lamsfilet met zwarte knoflook, kikkererwten & zwarte truffel
Frans-belgisch
Dessert
Zomer
Chocolade ganache met frambozen & sablé
Aziatisch
Italiaans
Hapje
Gefrituurde polenta met miso mayonaise & parmezaan
Amerikaans
Diner
Barbecue
Gegrilde makreel met salsa verde & gepofte aardappel met gerookte paprikaboter
Frans-belgisch
Dessert
Zomer
Aardbei, witte chocolade & basilicum
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Dessert
Aardbei, bosbes, hibiscus & Ruby chocolade
Frans-belgisch
Diner
Dille
Gemarineerde zalm met ratatouille van fijne groentjes, dillecrème & crumble van zwarte olijven
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Maatjes met boontjes, radijs & granny smith
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Rundstartaar met asperges, doperwt & daslook
Midden-oosters
Diner
Lunch
Citroenrijst met kaasballetjes en chiliboter à la Ottolenghi
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Kerstomaten, basilicum & sjalot
Frans-belgisch
Diner
Cevenne-ui
Lomo 'Duroc d'Olives' met groene asperge & Cevenne ui
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
16
17