Boter
Diner
Vegetarisch
Champignons
Risotto met verse cantharellen
Aperitief
Hapje
Amuse
Amuse van kippenlever met walnoot & rode biet
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Langoustines met een crème van aardpeer, kaviaar & beurre blanc
Diner
Vegetarisch
Snelle hap
Pierogi met aardappelen & gekonfijte ui
Frans-belgisch
Diner
Vegetarisch
Knolselder met walnoot & ingelegde palmwier
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Landes kip met zwarte trompet & zwarte knoflook
Frans-belgisch
Diner
Vegetarisch
Asperges met eidooier & miso
Diner
Vis
Courgette
Skrei met gegrilde courgette & mediterrane salsa
Diner
Vis
Zeekraal
Skrei met zeekraal, courgette & spek in roomsaus
Diner
Vis
Aardappel
Skrei met krokante aardappel & avocadocrème
Dessert
Aardbeiensorbet
Pistachenoten
Aardbeiensorbet met dille-olie en krokante notencrumble
Diner
Bechamelsaus
Eieren
Gevulde eieren au gratin met bechamelsaus
Diner
Pasta
Ragu
Cannelloni met bolognese ragu, Parmezaanse kaas en verse basilicum in bechamelsaus
Diner
Pasta
Bechamelsaus
Zwarte ravioli van tonijn met kaviaar in bechamelsaus
Diner
Pasta
Bechamelsaus
Pappardelle met champignons en peterselie in bechamelsaus
Diner
Bleekselderij
Wintergroenten
Stoofpot van kipdijfilet & wintergroenten
Diner
Lunch
Pasta
Ravioli met geitenkaas & gefrituurde ui in roomsaus
Diner
Vlees
Eendenborst
Eendenborstfilet met aardappelgratin, champignons & rode zuring in vleessaus
Diner
Vlees
Rode wijn
Eendenborstfilet met pompoen, peer & rode wijnsaus
Diner
Vlees
Peultjes
Eendenborstfilet met perzik, pastinaak, peultjes & kersen in balsamicosaus
Diner
Vlees
Mandarijn
Eendenborstfilet met pompoenpuree, shimeji & mandarijn
Dessert
Kersen
Herfst
Baked alaska met verse vanillecake, aardbeienijs en kersen
Dessert
Hazelnoot
Crumble
Chocolademousse met aardbeiencompote en hazelnootcrumble
Hapje
Vis
Luxe
Bladerdeeghapje met verse garnaalsalade & kaassaus
Hapje
Vis
Luxe
Bladerdeeghapje met gerookte zalm, groene olijven & roomkaas
Aperitief
Hapje
Luxe
Bladerdeeghapje met zalmtartaar, kaviaar & bieslook
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Eend met crème van eekhoorntjesbrood, zoete aardappel & hazelnoten
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Langoustine met jus van chorizo & gerookte knolseldercrème
Vis
Feest
Champignons
Coquilles met gegrilde shimeji & champignonroomsaus
Vis
Feest
Parmezaanse kaas
Coquilles met geroosterde bloemkool, knapperige Parmezaanse kaas & saus van rode biet
Diner
Pasta
Feest
Ravioli met wild zwijn, truffelschuim & microgroenten in rodewijnsaus
Frans-belgisch
Diner
Cederik pieters
Ossenhaas met pompoen & sjalotsaus
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
16
17