Nu vraag je je vast af wat die bedrogen echtgenoten in godsnaam te maken hebben met een pasta. Wel, volgens de legende, die zijn oorsprong vond in het naoorlogse Italië, werd dit gerecht vaak bereid door vrouwen die van ontrouw werden verdacht. Het gebrek aan tijd om uitgebreide gerechten voor hun terugkerende echtgenoten te bereiden, wekte argwaan... De boter- en Parmezaanse pastaschotel werd in die maatschappij vol vooroordelen beschouwd als een teken van verraad. Maar dat die pasta verdomd lekker is, dat staat staat buiten kijf!
Breng gezouten water aan de kook en kook de pasta tot ze al dente is. Smelt ondertussen de boter in een grote kom.
Giet de pasta af, bewaar een klein beetje kookvocht en voeg de pasta toe aan de kom met boter.
Meng met een beetje kookvocht om een lichte saus te maken. Voeg royaal Parmezaanse kaas toe en blijf roeren tot je een romige textuur hebt. Serveer onmiddellijk.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio