Hoofdgerecht
Witloof
Lekker lokaal
Vlaams
Lekker Lokaal: klassieke witloof in de oven met hesp en kaas
Zeevruchten
Mosselen
Pasta
Pasta met mosselen
Spaanse keuken
Kip
Langoustines
Kip met langoustines op Spaanse wijze
Risotto
Hostellerie st-nicolas
Italiaans
Risotto met eekhoorntjesbrood en zwarte truffel
Vis
Zeevruchten
Heek
Ingelegde tomaat, heek en langoustinejus
Vlees
Munt
Lamsnek
Lamszadel met tuinboon en munt
Feta
Grieks
Burger
Bifteki burger gevuld met feta
Zeebaars
Sterrenchef
Eed
Zeebaars met koolrabi, lavas en tomatenbouillon
Zeebarbeel
La durée
Angelo rosseel
Zeebarbeel, bouchot mossel, venkel, chorizo
Plantaardig
Italiaans
Gnocchi
Gnocchi met saffraan en courgette
Kip
Typisch belgisch
Traditioneel
Typisch Belgisch: zo maak je 'de enige echte' Gentse waterzooi
Groenten
Knolselder
Ottolenghi
Geroosterde, ingelegde knolselderij met een zoete chilidressing
Zeeduivel
Spinazie
Northseachefs
North Sea Chef Kim Devisschere: zeeduivel met spinazie
Zomer
Gamba
Recept
Nog even zomer: gamba’s a la plancha met aiolidip
Asperges
Rog
Daslook
Rog op de graat met asperges, daslook & morieltjes
Mastercooks
Bert zaman
Lux
Cul Noir met groene asperges, jonge wortel, fondantaardappelen & lavendeljus
Daslook
Sylvester schatteman
Foodherborist
Groene Pertuisasperge met daslook, radijs, crunch van brioche & langoustine
Vlam
Rebelle
Kalfsvlees
Kalfsrib met aubergines
Vlees
Ribeye
Vleesgerecht
Ribeye tataki met sojasaus-sesamdressing en geroosterde rijst
Zeevruchten
Mosselen
Pasta
Van zee tot bord: cannelloni van mosselen
Salade
Zalm
Venkel
Venkelsalade met gerookte zalm, appel, druif en walnoten
Mechelse koekoek
Mastercooks
Langoustine
Babykreeft met traag gegaarde Mechelse koekoek & langoustinesaus
Ceviche
Mastercooks
Langoustine
Céviche van goudbrasem met gepekelde en gemarineerde groentjes, langoustine & zure room
Wilford t
Tom vermeiren
Varkensvlees
Kalfszwezerik & Piétrain de Grain-varkenswang
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13