Hoofdgerecht
Herfst
Lente
Winter
Rode poon met jonge wortel, gember en amandel
Kalfskop
Madeira
Glutenvrij
Kalfskop en Tortue
Kweepeer
Knolselder
Haas
Polderhaas met wintergroenten
Herfst
Zomer
Hoofdgerecht
In hooi gerookte wilde eend – gnocchi van pompoen – jus van druiven
Gezond
Lactosevrij
Herfst
Soep van zongedroogde tomaten en kabeljauw
Arnout desmedt
Zeeuwse mosselen
Griet
Griet – Zeeuwse mossel
Glutenvrij
Herfst
Hoofdgerecht
Noordzeelangoustine – gebakken kalfszwezerik
North sea chefs
Noordzeevis
Vis
Sliptong met salade van komkommer en Zeeuwse algen en knolselderpuree
Rundvlees
Aziatisch
Vlees
Aziatische steak tartaar met pommes pailles
North sea chefs
Michelin
Noordzeevis
Brandade van pladijs met eekhoorntjesbrood, courgette en zilveruitjes
Michelin
Noordzeevis
Vis
Gestoomde pladijs met bloemkool, girolles en kappertjes
North sea chefs
Michelin
Noordzeevis
Gebakken pladijs, warmoes, paprika, aardpeer en beurre blanc
Vlees
Klassieke keuken
Belgische keuken
Gebakken fazant met druiven en witloof
Michelin
The mastercooks of belgium
Klassieke keuken
Gebakken fazant met boschampignons
Rundvlees
Vlees
Italiaanse keuken
Scottona rundfilet met wortelen, broccoli-asperge en spelt
Nostalguy
Eend
Ovenschotel
Suddereend met versgepeulde witte bonen
Vlees
Chaudfontaine lady chef of the year
Creoolse keuken
3 creaties van Welsh lamsvlees en wortelen
Noordzeevis
Dagny ros asmundsdottir
Vis
Rode poon met linzensalade
Filip claeys
North sea chefs
Barbecue
Soep van krab met paksoi en lavas
Vlees
Julie baekelandt
Lady chef
Welshe lamspita
Michelin
Vlees
Nostalguy
Navarin van melklam met lentegroenten
Orgaanvlees
Van snuit tot staart
Hendrik dierendonck
Lamszwezeriken met choronespuma en crème van dragon
Michelin
Orgaanvlees
Van snuit tot staart
Lamstong met pistou
Guy van cauteren
Nostalguy
Klassieker
Vol-au-vent
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13