Sylvester schatteman
Planten
Sylvester schatteman
Foodherborist
Wat is daglelie en wat kun je ermee?
Daslook
Sylvester schatteman
Foodherborist
Groene Pertuisasperge met daslook, radijs, crunch van brioche & langoustine
Moestuin
Daslook
Sylvester schatteman
Daslook: Met de foodherborist in de keuken
Kruiden
Sylvester schatteman
Tuin
Wat is Oost-Indische kers en wat kun je ermee?
Salade
Superfood
Moestuin
Salade superfood: gekookte quinoa met rode biet en granaatappelpitten
Moestuin
Quinoa
Sylvester schatteman
Quinoa: met de foodherborist in de keuken
Bloemkool
Recept
Sylvester schatteman
Gemarineerde makreel met bloemkool, gepekelde groenten, augurkenijs en Oost-Indische kers
Linzen
Recept
Voorgerecht
Krokante linzen met hangop-yoghurt, munt en koriander
Linzen
Peulvruchten
Sylvester schatteman
Met chef-herborist Sylvester Schatteman in de keuken: creatief met linzen
Veganistisch
Gastronomische wedstrijd
The vegetarian chance
BREAKING: Ambiancechef wordt vice-wereldkampioen veganistisch koken
Veganistisch
San pellegrino young chef
Gastronomische wedstrijd
Cruciale week voor Belgische gastronomie: 2 Belgen gaan voor goud