Auteur
Johan Kafkot
Best chef awards
Dubai
Belgische sterrenchefs
De Best Chef Awards waren een groot feest: 9 messen voor België en maar liefst 15 voor Nederland
Best chef awards
Dubai
Exclusieve interviews
Klaar voor de Best Chef Awards? Met de Area Talks wordt het startschot in Dubai gegeven
Boerderij
The world's 50 best restaurants
Japanse keuken
Op bezoek bij SingleThread in Californië: "Ons bordje met drie Michelinsterren hangt aan de binnenkant van onze keuken, niet aan de gevel. Dat werkt als motivator voor het team"
Michelin
Uniek
Inspecteurs
EXCLUSIEF: onze reporter kreeg de kans om in het geheim een Michelin inspecteur te spreken in Dubai
Michelin
Michelingids
Sterrenrestaurant
Een nacht vol sterren in Dubai: wij onthullen de nieuwe Michelinzaken in de waanzinnige wereldstad
The world's 50 best restaurants
Koreaanse keuken
Beste restaurants ter wereld
In gesprek met Mingoo Kang van Restaurant Mingles** in Seoul: "Ik leerde mijn roots kennen in de gastronomie. Ik ben niet Frans of Spaans, ik ben Koreaan"
Boerderij
The world's 50 best restaurants
Beste restaurants ter wereld
Chefs Kyle en Katina Connaughtonn tonen met restaurant SingleTreat*** dat ze in California ook een verdomd lekker potje kunnen koken
The world's 50 best restaurants
Mexico
World's 50 best
Chef Elena Reygadas zet in Rosetta het traditionele Mexico op de kaart met een vleugje van haar eigen saus
The world's 50 best restaurants
Vicky cheng
Beste restaurants ter wereld
Exclusief: in gesprek met chef Vicky Cheng van restaurant Wing in Hong Kong
Duurzaam
The world's 50 best restaurants
Wenen
The World's 50 Best Restaurants: wij zaten samen met Birgit en Heinz Reitbauer van Restaurant Steirereck in Wenen
The jane
The world's 50 best restaurants
Nick bril
EXCLUSIEF: wij spraken Nick Bril in Las Vegas over zijn topscore in de lijst van The World's 50 Best Restaurants
Awards
The world's 50 best restaurants
Duurzaam koken
The World's 50 Best Restaurants: dit waren de hoogtepunten van de ceremonie in Las Vegas
The world's 50 best restaurants
Beste restaurants ter wereld
The world's 50 best
De festiviteiten in Las Vegas gaan van start: wij zaten op de eerste rij tijdens #50BestTalks
Kopenhagen
Alchemist
Rasmus munk
Alchemist eert elBulli: samen serveren ze eenmalig een 38-gangen menu voor de happy few (deel 3)
Kopenhagen
Alchemist
Rasmus munk
38 gerechten voor 2000 euro: een eerbetoon aan elBulli in Alchemist (deel 2)
Kopenhagen
Alchemist
Rasmus munk
Een ode aan elBulli in Kopenhagen: deze 38 gerechten katapulteerden ons terug naar Ferran Adrià's hoogdagen (deel 1)
Kopenhagen
Alchemist
Rasmus munk
SPORA: wij gingen op bezoek in het centrum voor voedselinnovatie van Alchemist
Kopenhagen
Alchemist
Rasmus munk
Beyond The Plate in Kopenhagen: wij keken in het hoofd van Ferran Adrià
Kopenhagen
Beste restaurants ter wereld
Alchemist
Een uniek, exclusief en spectaculair eerbetoon voor elBulli in Kopenhagen: wij waren er bij
Kopenhagen
Duurzaamheid
Alchemist
Zal dit dé ultieme eetervaring van 2024 worden?
Wijn
Bordeaux
Culinaire trends
Liber Pater: de fles bordeaux van 35 000 euro die de wijnwereld op z'n kop zet
Peter goossens
The world's 50 best restaurants
Nick bril
The World's 50 Best Restaurants: om het beste restaurant van de wereld te ontdekken moet je naar Peru
The world's 50 best restaurants
Valencia
Meet the chefs
Chef Janaína Torres Rueda van A Casa do Porco: "Als je naar een vleesrestaurant gaat, wil je vlees eten. Die filosofie hebben we gevolgd."
The world's 50 best restaurants
New york
Eleven madison park
Chef Daniel Humm van Eleven Madison Park in NYC: "Zelfs groenten vanop de maan importeren, is nog beter dan dierlijke producten op de kaart zetten."
1
2