38 gerechten voor 2000 euro: een eerbetoon aan elBulli in Alchemist (deel 2)

Johan Kafkot , 2024-02-09

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Kopenhagen Alchemist Rasmus munk Exclusief diner Elbulli Ferran adrià Once in a lifetime Albert adrià

LEES OOK:

Een ode aan elBulli in Kopenhagen: deze 38 gerechten katapulteerden ons terug naar Ferran Adrià's hoogdagen (deel 1) Een uniek, exclusief en spectaculair eerbetoon voor elBulli in Kopenhagen: wij waren er bij SPORA: wij gingen op bezoek in het centrum voor voedselinnovatie van Alchemist Zal dit dé ultieme eetervaring van 2024 worden?

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Kopenhagen voor foodies: dit zijn de beste bakkerijen, ontbijtbars, koffiehotspots en foodmarkets

Van gangster naar drie Michelinsterren: hoe liefde en koken Eric Kragh Vildgaard naar Jordnær leidden

Het laatste Syrische wijndomein? Grijp je kans om te proeven van de heerlijke flessen van domein Bargylus

Flanders Finest: dat is genieten van een 21-sterren avond in Grand Casino Knokke

Knokke-Heist

Op bezoek bij Eleven Madison Park in New York: ooit nummer 1 in The World's 50 Best Restaurants en nog steeds bekroond met 3 Michelinsterren

Lees meer

Van Westmalle tot Rochefort: dit is het geheim van echt goed stoofvlees

Nieuwe Dierendonck-slagerij eert het erfgoed van Huis Laleman in Oostende

Oostende

Matthieu Beudaert: de chef die kunst vertaalt naar culinaire meesterwerken

Antwerpen

Wat mag je eten op het vliegtuig? Meer dan je denkt

Feit of fabel: koolhydraten zijn slecht voor je bloedsuikerspiegel

Michelin Gids Dubai 2025: topchefs Frantzén en Saini bekroond met drie sterren

“We beoordelen alleen wat op het bord ligt": een zeldzaam open gesprek met Gwendal Poullennec, de man achter de Michelin gids

Leven met diabetes: voedingstips van diëtiste Mathilde Hecquet

Identità di Fuoco: derde editie van event rond vuur op een adembenemende locatie

Julie Van den Kerchove over Goed Eten: “Ik bleef maar doorgaan, als een hamster in een draaiwiel.”

Sushi voor klunzen: met deze tools lukt het altijd

Ambiance plukt vlierbessen -en bloesem: “Na 15 tot 20 minuten koken zijn ze volledig veilig”

Funk-fever in Antwerpen: de bakkerij waarvoor iedereen in de rij staat

Stress op je bord: dit eet je voor een stabiele cortisolspiegel

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Ambiance plukt zee-editie: 5x onmisbare zeeplanten om te proberen

Ambiance proeft: bij Maison Colette van Thijs Vervloet vindt traditie haar elegantie terug

Westerlo

Sambal met een hart: het verhaal van Opa Co

Park West: stilte, smaak en stijlvolle cosiness in Berchem

Berchem

Detoxen om je lever te reinigen? Diëtiste Lisa Schiettecatte prikt de mythe door

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

De wijnmythe ontkurkt: is oudere wijn echt beter?

Toon meer