38 gerechten voor 2000 euro: een eerbetoon aan elBulli in Alchemist (deel 2)

Johan Kafkot , 2024-02-09

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Kopenhagen Alchemist Rasmus munk Exclusief diner Elbulli Ferran adrià Once in a lifetime Albert adrià

LEES OOK:

Een ode aan elBulli in Kopenhagen: deze 38 gerechten katapulteerden ons terug naar Ferran Adrià's hoogdagen (deel 1) Een uniek, exclusief en spectaculair eerbetoon voor elBulli in Kopenhagen: wij waren er bij SPORA: wij gingen op bezoek in het centrum voor voedselinnovatie van Alchemist Zal dit dé ultieme eetervaring van 2024 worden?

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Kopenhagen voor foodies: dit zijn de beste bakkerijen, ontbijtbars, koffiehotspots en foodmarkets

Van gangster naar drie Michelinsterren: hoe liefde en koken Eric Kragh Vildgaard naar Jordnær leidden

Het laatste Syrische wijndomein? Grijp je kans om te proeven van de heerlijke flessen van domein Bargylus

Flanders Finest: dat is genieten van een 21-sterren avond in Grand Casino Knokke

Knokke-Heist

Op bezoek bij Eleven Madison Park in New York: ooit nummer 1 in The World's 50 Best Restaurants en nog steeds bekroond met 3 Michelinsterren

Lees meer

Wat is Pet Nat en waarom willen sommeliers dat je het proeft?

Plantaardig Pasen: tips en tricks voor een vegan paasbrunch

Limburgse gastvrijheid en een pure productkeuken bij Restaurant Philippe

Alken

Met deze 16 gouden tips houd je je darmen happy (en dat is belangrijker dan je denkt!)

Start het jaar fris met tofu: "Per merk kan de smaak erg verschillen"

Content creator Eléonore Van Bavel: “Gezond eten is mijn manier om goed voor mezelf te zorgen”

Chef Thomas Diepersloot uit Fine Fleur: "We serveren wereldse smaken in het hartje van Antwerpen"

VIDEO: Lente vieren met asperges, vandaag in een funky jasje dankzij chef Baptiste Tieberghien

't Pure Genot in Dilsen-Stokkem: "De basis van mijn keuken is volledig plantaardig, maar dat weten de mensen niet"

Dilsen-Stokkem

Ontdek het pittoreske Zweedse bergstadje waar zelfs Lady Gaga al te gast was

Van sous-vide tot salamander: 5x keukentoestellen die thuiskoks naar chef-niveau brengen

Culinaire wereldtop verzamelt in Turijn: dit zijn de 50 beste restaurants van 2025

Ontdek het polderland via restaurant JETT: "We hebben nog maar enkele plaatsen over voor onze wijnavond"

Knokke-Heist

Van piste naar plat: dit zijn dé skioorden voor foodies

Out with the old, in with the BBQ: restaurant Old Boy heruitgevonden

Brussel

VIDEO: Dit is de seizoensfavoriet van chef Blogowski

Kaas & wijnavond maar je lust geen wijn? Deze verrassende combinaties zijn minstens even goed

“Uitkijken naar wanneer het weer op de kaart staat”: De twee signatuurgerechten van ontbijt-en lunchbar Camion

Antwerpen

Brut, extra brut, demi-sec of zero dosage: champagne is een sugarsweet verhaal

Chef Tom Fluit van Vin d’Ou deelt zijn geheim voor de perfecte hopscheuten

Antwerpen

Airfryer time: met deze hack krijg je hem in 5 minuutjes weer proper

VIDEO: Chef's chit-chat met de 10 restaurants uit WOLF Food Market

Toon meer