Auteur
Johan Kafkot
“We beoordelen alleen wat op het bord ligt": een zeldzaam open gesprek met Gwendal Poullennec, de man achter de Michelin gids
Culinaire wereldtop verzamelt in Turijn: dit zijn de 50 beste restaurants van 2025
Michelin Gids Dubai 2025: topchefs Frantzén en Saini bekroond met drie sterren
Geen kopie van Piet: hoe Cyriel Huysentruyt en Guido Torres hun eigen weg gaan in Likoké
Van gangster naar drie Michelinsterren: hoe liefde en koken Eric Kragh Vildgaard naar Jordnær leidden
Sint Maarten en Saba in de Caraïben zijn niet alleen idyllische, maar ook culinaire trekpleisters
EXCLUSIEF: wij spraken lady topchef Anne-Sophie Pic die meeste Michelinsterren ter wereld op haar naam heeft staan
The Best Chef Awards: tijdens de Food meets Science conferentie wordt duidelijk dat topchefs ook wetenschappers zijn
De Best Chef Awards waren een groot feest: 9 messen voor België en maar liefst 15 voor Nederland
Klaar voor de Best Chef Awards? Met de Area Talks wordt het startschot in Dubai gegeven
Op bezoek bij SingleThread in Californië: "Ons bordje met drie Michelinsterren hangt aan de binnenkant van onze keuken, niet aan de gevel. Dat werkt als motivator voor het team"
EXCLUSIEF: onze reporter kreeg de kans om in het geheim een Michelin inspecteur te spreken in Dubai
Een nacht vol sterren in Dubai: wij onthullen de nieuwe Michelinzaken in de waanzinnige wereldstad
In gesprek met Mingoo Kang van Restaurant Mingles** in Seoul: "Ik leerde mijn roots kennen in de gastronomie. Ik ben niet Frans of Spaans, ik ben Koreaan"
Chefs Kyle en Katina Connaughtonn tonen met restaurant SingleTreat*** dat ze in California ook een verdomd lekker potje kunnen koken
Chef Elena Reygadas zet in Rosetta het traditionele Mexico op de kaart met een vleugje van haar eigen saus
Exclusief: in gesprek met chef Vicky Cheng van restaurant Wing in Hong Kong
The World's 50 Best Restaurants: wij zaten samen met Birgit en Heinz Reitbauer van Restaurant Steirereck in Wenen
EXCLUSIEF: wij spraken Nick Bril in Las Vegas over zijn topscore in de lijst van The World's 50 Best Restaurants
The World's 50 Best Restaurants: dit waren de hoogtepunten van de ceremonie in Las Vegas
De festiviteiten in Las Vegas gaan van start: wij zaten op de eerste rij tijdens #50BestTalks
Alchemist eert elBulli: samen serveren ze eenmalig een 38-gangen menu voor de happy few (deel 3)
38 gerechten voor 2000 euro: een eerbetoon aan elBulli in Alchemist (deel 2)
Een ode aan elBulli in Kopenhagen: deze 38 gerechten katapulteerden ons terug naar Ferran Adrià's hoogdagen (deel 1)
1
2
3