Auteur Johan Kafkot

Vrouwelijke chefsMichelinsterrenDubai

EXCLUSIEF: wij spraken lady topchef Anne-Sophie Pic die meeste Michelinsterren ter wereld op haar naam heeft staan

The best chef awardsDubaiAponiente

The Best Chef Awards: tijdens de Food meets Science conferentie wordt duidelijk dat topchefs ook wetenschappers zijn

Best chef awardsDubaiBelgische sterrenchefs

De Best Chef Awards waren een groot feest: 9 messen voor België en maar liefst 15 voor Nederland

Best chef awardsDubaiExclusieve interviews

Klaar voor de Best Chef Awards? Met de Area Talks wordt het startschot in Dubai gegeven

BoerderijThe world's 50 best restaurantsJapanse keuken

Op bezoek bij SingleThread in Californië: "Ons bordje met drie Michelinsterren hangt aan de binnenkant van onze keuken, niet aan de gevel. Dat werkt als motivator voor het team"

MichelinUniekInspecteurs

EXCLUSIEF: onze reporter kreeg de kans om in het geheim een Michelin inspecteur te spreken in Dubai

MichelinMichelingidsSterrenrestaurant

Een nacht vol sterren in Dubai: wij onthullen de nieuwe Michelinzaken in de waanzinnige wereldstad

The world's 50 best restaurantsKoreaanse keukenBeste restaurants ter wereld

In gesprek met Mingoo Kang van Restaurant Mingles** in Seoul: "Ik leerde mijn roots kennen in de gastronomie. Ik ben niet Frans of Spaans, ik ben Koreaan"

BoerderijThe world's 50 best restaurantsBeste restaurants ter wereld

Chefs Kyle en Katina Connaughtonn tonen met restaurant SingleTreat*** dat ze in California ook een verdomd lekker potje kunnen koken

The world's 50 best restaurantsMexicoWorld's 50 best

Chef Elena Reygadas zet in Rosetta het traditionele Mexico op de kaart met een vleugje van haar eigen saus

The world's 50 best restaurantsVicky chengBeste restaurants ter wereld

Exclusief: in gesprek met chef Vicky Cheng van restaurant Wing in Hong Kong

DuurzaamThe world's 50 best restaurantsWenen

The World's 50 Best Restaurants: wij zaten samen met Birgit en Heinz Reitbauer van Restaurant Steirereck in Wenen

The janeThe world's 50 best restaurantsNick bril

EXCLUSIEF: wij spraken Nick Bril in Las Vegas over zijn topscore in de lijst van The World's 50 Best Restaurants

AwardsThe world's 50 best restaurantsDuurzaam koken

The World's 50 Best Restaurants: dit waren de hoogtepunten van de ceremonie in Las Vegas

The world's 50 best restaurantsBeste restaurants ter wereldThe world's 50 best

De festiviteiten in Las Vegas gaan van start: wij zaten op de eerste rij tijdens #50BestTalks

KopenhagenAlchemistRasmus munk

Alchemist eert elBulli: samen serveren ze eenmalig een 38-gangen menu voor de happy few (deel 3)

KopenhagenAlchemistRasmus munk

38 gerechten voor 2000 euro: een eerbetoon aan elBulli in Alchemist (deel 2)

KopenhagenAlchemistRasmus munk

Een ode aan elBulli in Kopenhagen: deze 38 gerechten katapulteerden ons terug naar Ferran Adrià's hoogdagen (deel 1)

KopenhagenAlchemistRasmus munk

SPORA: wij gingen op bezoek in het centrum voor voedselinnovatie van Alchemist

KopenhagenAlchemistRasmus munk

Beyond The Plate in Kopenhagen: wij keken in het hoofd van Ferran Adrià

KopenhagenBeste restaurants ter wereldAlchemist

Een uniek, exclusief en spectaculair eerbetoon voor elBulli in Kopenhagen: wij waren er bij

KopenhagenDuurzaamheidAlchemist

Zal dit dé ultieme eetervaring van 2024 worden?

WijnBordeauxCulinaire trends

Liber Pater: de fles bordeaux van 35 000 euro die de wijnwereld op z'n kop zet

Peter goossensThe world's 50 best restaurantsNick bril

The World's 50 Best Restaurants: om het beste restaurant van de wereld te ontdekken moet je naar Peru

12