Vis
Avocado
Octopus
Vis&dis
Gegrilde octopus met avocado, waterkers en radijs
Ontbijt
Eggs benedict
Gerookte zalm
Heerlijk ontbijtje: Eggs Benedict met gerookte zalm
Recepten
Pasta
Prei
Penne met kabeljauw en prei
Rog
Algen
North sea chef
Gebrande rog met Oostendse oester, algen en verjus
North sea chefs
Tijm
Tom vermeiren
Hondshaai met koolrabi en dille
Recept
Hoofdgerecht
Cabanelf
King Krab met peterselie-olie, gnocchi & barilotto
North sea chefs
Boerenkool
Recept
Gebrande steenbolk met boerenkool, karnemelk en gember
Sergio herman
Escabèche
Recept
Sardines escabèche door Sergio Herman: sardines, gekonfijte puntpaprikaatjes en avocadoschijfjes
Kreeft
Belgische kaas
Sir kwinten
Glenn Verhasselt van Sir Kwinten: Kreeft en oude Belgische kaas
Tarbot
Recept
Magazine
Gebakken tarbot met boontjes, aardappel en eekhoorntjesbrood
Filip claeys
Paprika
Eekhoorntjesbrood
Gebakken langoustine met eekhoorntjesbrood en paprikapoeder
Zalm
Recept
Burgers
Zalmburger met guacamole van Sandra Bekkari
Mierikswortel
Recept
Langoustine
Langoustine met rode en gele biet en mierikswortel
Vis
Recept
Ottolenghi
Vissticks in kokoskorst van Yotam Ottolenghi
Zeebaars
Carpaccio
Recept
Carpaccio van zeebaars
Nick bril
Recept
Soft shell
Soft Shell Clam met seldergranité van Nick Bril
Buikspek
Tarbot
Recept
Buikspek met langoustine uit Zeevuur van Willem Hiele
Northseachefs
Coquille
Glutenvrij
Gemarineerde coquille met jus van selder en kardoen en gefrituurde spruit
Vis
Tong
Recept
De tong is helemaal terug: Noordzeetong Meunière met puree en warme groentjes
Sergio herman
Salade
Octopus
Octopus met aardappel en paprikapoeder
Schaal- en schelpdieren
Paddenstoelen
Langoustines
Langoustine met paddenstoelen
North sea chefs
Noordzeevis
Vis
Sliptong met salade van komkommer en Zeeuwse algen en knolselderpuree
North sea chefs
Michelin
Noordzeevis
Brandade van pladijs met eekhoorntjesbrood, courgette en zilveruitjes
Michelin
Noordzeevis
Vis
Gestoomde pladijs met bloemkool, girolles en kappertjes
1
2
3
4
5