Vis
North sea chefs
Michelin
Noordzeevis
Gebakken pladijs, warmoes, paprika, aardpeer en beurre blanc
Noordzeevis
Dagny ros asmundsdottir
Vis
Rode poon met linzensalade
Filip claeys
North sea chefs
Michelin
Tartaar van krab met avocado, rammenas en platte kaas
Filip claeys
North sea chefs
Barbecue
Soep van krab met paksoi en lavas
Michelin
Schaal- en schelpdieren
Signatuurgerecht
Rauwe coquilles met rabarber
Filip claeys
North sea chefs
Michelin
Gegratineerde Noordzeekrab met champagnesaus, spinazie en sla
Kreeft
Krab
Brice lowet
Open ravioli van kreeft en krab
Aziatisch
Vis
Rode poon
Rode poon op Kantonese wijze
Maarten bertels
Rode biet
Mango
Zeebaars met rode biet en mango
Pastinaak
Bistro m
Maarten bertels
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzam
Ceviche
Octopus
Fris
Ceviche van witte vis en octopus
Michelin
Karamelliseren
Witloof
Tarte tatin van Bretoense sint-jakobsvrucht en gekarameliseerd grondwitloof
Gekonfijte look
Wout bru
La bru'sserie
Bisque geparfumeerd met basilicum
Wout bru
Oesters
La bru'sserie
Scheermesjes met kalfstartaar
1
2
3
4
5