North sea chefs
Vandaag op je menu: zeeduivel met spinazie
Gemarineerde griet met aardpeer, bloemkool & chorizo
Gebakken griet met jonge prei, handgepelde grijze garnalen & Duvel Tripel Hop Citra
Zeeduivel met puntpaprika
Mi-cuit van pladijs met rode biet, koolrabi en vinaigrette van rode biet
Hondshaai met koolrabi en dille
Steenbolk met kort gebakken risotto van kastanjezwam en butternut
Gebrande steenbolk met boerenkool, karnemelk en gember
Handgepelde garnalen met geplette aardappel, lavas en karnemelk
Gebakken zeebarbeel met eekhoorntjesbrood, witte borlottibonen, rammenas en peterselie
Trots op onze leden: Ambiance Clublid bekroond tot Viskok van het Jaar
C-Food Lochristi
Wie wordt Viskok van het Jaar 2020?
Nederland heeft nu ook z’n North Sea Chefs
Niet te missen: Foodfest Cadzand brengt indrukwekkende line-up samen
Sliptong met salade van komkommer en Zeeuwse algen en knolselderpuree
Brandade van pladijs met eekhoorntjesbrood, courgette en zilveruitjes
Gebakken pladijs, warmoes, paprika, aardpeer en beurre blanc
Gelakte hondshaai, springroll, sesam en pindapasta
Zeekat, tomaat, platte kaas en lavas
Zeekat in open ravioli, aubergine, augurk en mousseline van paprika
Zeekat, boontjes, kaviaar en aardappel-vanille
Gebakken zeeduivel, augurk, yoghurt en pepersaus
Gelakte zeeduivel, curry, wortel en lente-ui
1
2