Lunch
Gebakken heek met asperge
Tartaar van gekonfijte tomaat
Parelcouscous met avocado en scampi sweet chili
Hoe maak je zelf dé perfecte gnocchi?
Pladijs met sausje van citroengras, boragebloemen, ijskruid, klaverzuring, druifjes & sojabonen
Zoete-aardappelpasta met scampi en spinazie
Zoete aardappel met avocado, pompelmoes, honing en chili
Bowl of goodness: Thaise rijst met gemarineerde rumsteaks en spitskool
Met dit verrassende ingrediënt til je je pasta pesto naar een hoger niveau
Tempura van zeekat met gebakken asperges en ansjovismayonaise
Thaise kip met look, spitskool en mie
Gebakken langoustine met gazpacho, tomaat en lavasolie
Mastercooks: Kreeft, komkommer, algen, avocado en gember
Zuurdesemtoast met gerookte Oosterscheldepaling
Huisgerookte zalm met moestuingroenten, kruidensalade en Royal Belgian Caviar
Crudo van harder met Belgische aardbeien en vinaigrette van Granny Smith
Gordon Ramsay's recept voor dé perfecte spaghetti carbonara
Scampi in gembersaus met gebakken appeltjes
Consommé van kalfsvlees, knolselder en jonge lindebar
Salade van geschroeide venkel en mandarijn
Piétrain de Grain-varkenskotelet, uien & zwartelookmayonaise
Soep van zongedroogde tomaten en kabeljauw
Gemarineerde makreel met bloemkool, gepekelde groenten, augurkenijs en Oost-Indische kers
Calamarata met zeekraal, zeeduivel, chili en citroen
1
2
3
4
5
6
7