Citroen
Pesto
Kevin verdyck
Oost-indische kers
Pesto van Oost-Indische kers volgens Kevin Verdyck
Cocktails
Sangria
Bier
Sangria met Belgisch bier
Diner
Gevogelte
Pruimen
Confit de canard met venkel, citrus & pruimensaus
Diner
Noedels
Vis
Udon van zeevruchten met wortel, rode paprika, lente-ui, taugé, sesamzaad & citrusmarinade
Diner
Grill
Vis
Gegrilde zalm met spinazie & wortelpuree
Diner
Grill
Parmezaanse kaas
Gegrilde aubergine met feta, ricotta & Parmezaanse kaas
Vis
Rode ui
Komkommer
Ceviche van zeebaars met ananas, rode ui, komkommer, basilicum, limoenkaviaar & mangovinaigrette
Frans-belgisch
Brunch
Lunch
Paddenstoel-coquilles met pesto en linzen à la Julie Van den Kerchove
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Langoustine met wortel & doperwten
Dessert
Loïc van impe
Cheesecake
Cheese à la Belge
Japans
Diner
Hapje
Maki kip curry
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Kreeft met erwten, tuinbonen & gezouten citroen
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Noordzeekrab met selder-appelsalade, jalapeñomayonaise & tomatenschuim
Frans-belgisch
Diner
Vegetarisch
Knolselder met walnoot & ingelegde palmwier
Frans-belgisch
Diner
Snelle hap
Skrei met savooikool & morilles
Frans-belgisch
Hapje
Luxe
Tartelette van grijze garnaal & knolselder
Diner
Vis
Aardappel
Skrei met krokante aardappel & avocadocrème
Drankjes
Aperitief
Cocktail
Roze kerstmocktail met granaatappel & rozemarijn
Frans-belgisch
Diner
Cederik pieters
Ossenhaas met pompoen & sjalotsaus
Vis
Feest
Veldsla
Coquilles met vijgen, veldsla & citroencrème
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Coquilles met pompoenpuree & kastanjes
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Eend met peer & pastinaakpuree
Scandinavisch
Dessert
Ontbijt
Rijstpudding met gekaramelliseerde appel & pruim
Italiaans
Diner
Lunch
Caramelle pasta met ossobuco & pulled pork
Diner
Rode ui
Groene asperges
Traybake met zalm, groene asperges, cherrytomaatjes en rode ui
Diner
Ovenschaal
Rode ui
Traybake met kip, courgette, aubergine, wortel en rode ui
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Coquilles met crème van avocado & limoen
Wereldkeuken
Italiaans
Lunch
Focaccia met gerookte paling, rodebietenpuree & basilicum
Midden-oosters
Diner
Luxe
Gebrande zeebarbeel met chermoula, couscous & grijze garnalen
Frans-belgisch
Dessert
Luxe
Pruimen clafoutis, rozenbottel & Straffe Hendrik
Peruaans
Japans
Diner
Ceviche van hamachi met komkommer & citroen
Italiaans
Diner
Lunch
Burrata, oude rastomaten, artisjok & basilicum
1
2
3
4
5
6