Een recept van Jakub Blogowski Langoustine met wortel & doperwten
In dit verfijnde recept van chef Jakub Blogowski van restaurant Soixante komen zachte langoustine, frisse doperwten en zoete wortel samen in verschillende texturen: romige puree, luchtige espuma en een zilte toets van Osietra-kaviaar. Een lichte en elegante compositie met heldere smaken.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio