Edwin menue
Casual fine dining met uitzicht op de kust? Dat kan bij restaurant Dunas in Knokke
De favoriete lunchadressen van chef Edwin Menue
We vroegen topchefs wat ze niet lusten: 'Zee-egels hebben een rioolgeur'
Sterrenchef Edwin Menue blikt terug op 2020: 'We werden verplicht om de pauzeknop in te drukken'
Vis bereiden in de vaatwasser: ‘In een leeg afwasmachine onverantwoord, in een vol ronduit smerig’
Chefs en uitbaters hebben het mentaal moeilijk: 'Takeaway is een magere troost'
Topchefs over gerechten die ze nooit op de kaart zullen zetten
De favoriete adressen van topchef Edwin Menue
Sterrenchef Edwin Menue: 'Alle weekends deze zomer zijn al volgeboekt'
Gemarineerde perzik met krokante amandelen
Edwin Menue: Hij wou motorcrosser worden, nu is hij chef met een Michelinster
Red bream ‘Peru’: roodbaars, rode quinoa en Peruviaanse avocadocrème