Vis
Frans-belgisch
Aperitief
Luxe
Tongreepjes met tartaarsaus uit De heerlijke keuken van Bert Meewis
Scandinavisch
Japans
Diner
Tonijn in texturen van zee & tuin van Fine Fleur
Soep
Vis
Bert meewis
Knolseldersoep met pladijsreepjes
Indisch
Diner
Vis
Zeeduivel in savooikool met crème van Indische dahl van Nick Dapper
Diner
Vis
Dominique persoone
Indian Summer: Filets de Sole Véronique
Diner
Vis
Vis van het jaar
Zeeduivel met tomaten en olijven van chef Lio
Diner
Vis
Tataki
Tataki van tonijn met sesamkorst en citrus-ponzusaus
Diner
Noedels
Vis
Udon van zeevruchten met wortel, rode paprika, lente-ui, taugé, sesamzaad & citrusmarinade
Diner
Grill
Vis
Gegrilde zalm met spinazie & wortelpuree
Diner
Grill
Vis
Gegrilde kreeft met lente-ui & knoflook-citroenbotersaus
Vis
Rode ui
Komkommer
Ceviche van zeebaars met ananas, rode ui, komkommer, basilicum, limoenkaviaar & mangovinaigrette
Diner
Hapje
Lunch
Zalmtartaar met avocadocrème en kaviaar volgens Lynn van de Vorst
Spaans
Frans-belgisch
Diner
Zeewolf met groentesalsa en chorizo à la Johan Segers
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Skrei met coquilles, monniksbaard & Amalfi citroen
Scandinavisch
Vis
Nordic
Crêpes met gravlax van zalm, wortel, rode biet, kappertjes & microgreens
Scandinavisch
Lunch
Vis
Gravlax van zalm met rode biet & zwarte olijfkruim
Scandinavisch
Vis
Nordic
Gravlax van zalm met beurre blanc, rode biet, avocado & microgreens
Scandinavisch
Salades
Vis
Salade met gravlax van zalm, feta & citrusvruchten
Frans-belgisch
Diner
Snelle hap
Skrei met savooikool & morilles
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Wilde zeebaars met snijboon & oester
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Kingfish met komkommer & witlof
Frans-belgisch
Hapje
Luxe
Tartelette van grijze garnaal & knolselder
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Rode poon met jalapeño & duindoornbes
Diner
Vis
Courgette
Skrei met gegrilde courgette & mediterrane salsa
Diner
Vis
Aardappel
Skrei met krokante aardappel & avocadocrème
Diner
Vis
Thaise curry
Skrei in Thaise curry met rode chili & taugé
Diner
Vis
Zeekraal
Skrei met zeekraal, courgette & spek in roomsaus
Diner
Vis
Vis recepten
Paling in 't groen
Japans
Aziatisch
Frans-belgisch
Tartaar van hamachi met kimchi & zuurdesemcrumble
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Babykreeft met kokkels, erwten & koolrabi-spinazie dimsums
Hapje
Vis
Luxe
Bladerdeeghapje met gerookte zalm, groene olijven & roomkaas
Aperitief
Hapje
Luxe
Bladerdeeghapje met zalmtartaar, kaviaar & bieslook
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10