Vis
Italiaans
Diner
Lunch
Octopus met pistou en saffraanmayonaise à la Wout Bru
Frans-belgisch
Vis
Stephanie bex
Oosterse carpaccio van zeebaars
Frans-belgisch
Diner
Vis
Skrei met groene asperges, gebrande prei & jus van prei-groen
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Scampi in pittige duivelsaus
Diner
Vis
Gegrilde groenten
Zeebaarsfilet op een bedje van gegrilde groenten
Diner
Pasta
Vis
Gegrilde zeebaarsfilet met risotto van groene asperges
Diner
Vis
Spiering
Roodbaars en spiering met waterkers op een bedje van aardappelpuree
Diner
Vis
Oestersaus
Scampi in oestersaus met paksoi en gekookte rijst
Diner
Vis
Lente-ui
Zalm teriyaki met paksoi, sesamzaad, lente-ui en chili
Diner
Lunch
Salades
Salade van gebakken tonijn met witte asperges, sugar snaps en Parmezaanse kaas
Frans-belgisch
Luxe
Vis
Gegrilde oesters met citroen en knoflook
Frans-belgisch
Luxe
Vis
Zeebaarscarpaccio met salade
Diner
Lunch
Vegetarisch
Zalmfilet op een bedje van paprika
Diner
Vis
Zeekraal
Zeebaarsfilet met knolselderpuree, pastinaakchips en zeekraal
Diner
Vis
Vis recepten
Vol-au-vent met zeetong en garnalen volgens Johan Segers
Frans-belgisch
Diner
Vis
Schelvis, schelpdieren & pompoen
Frans-belgisch
Diner
Vis
Zalmforel met knolselder & zilte groenten
Aziatisch
Hapje
Vis
Mini-tostadas met tonijnsashimi
Frans-belgisch
Diner
Vis
Soufflé van snoekbaars, waterkers & kreeft
Wereldkeuken
Diner
Schaal- en schelpdieren
Scampi's op grootmoeders wijze
Frans-belgisch
Diner
Vis
Tartaar van Noorse langoustines met kaviaar
Wereldkeuken
Diner
Vis
Watermeloen met feta, maatjesharing, crème van pistache & rijstnoedels
Wereldkeuken
Diner
Couscous
Zeetong met couscous, caponata & venkelsalade
Frans-belgisch
Diner
Vis
Tarbot met inlandse asperges, beurre blanc, daslookolie, lamsoor & zeekraal
Frans-belgisch
Diner
Vis
Taartje van Noordzeekrab en avocado met groene asperges, zalm & walnoot
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Gemarineerde zeebaars met panna cotta van gerookte paling en gebakken coquilles
Frans-belgisch
Diner
Vis
Gazpacho van geblakerde komkommer, zoete ui en paprika, gebrande makreel & mayonaise van basilicum
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Oester met schuim van kakejiru en daikon
Frans-belgisch
Diner
Vis
Dutch Yellowtail met gebrande prei, witte waterkers, mousseline & sojasaus
Frans-belgisch
Diner
Vis
Zalm met asperges, aspergeboter & peterselie
Frans-belgisch
Diner
Vis
Zeebaars met jonge wortel, blanke boter, zeekraal & tomaat
Vis
Barbecue
Zomer
Zeebaars in zoutdeeg
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10