Herfst
Vegan cheesecake frambozentaartjes
Spieringbeignets met grapefruit-venkelsalade
Matcha panna cotta
Tuna melt met ketchup
Gegrilde dorade, PAKT-pestovierge & pan de coca
Caesar salad Fran’s way
Spinaziesalade met zalm en kokosdressing
Flatbread met rundstartaar en aubergine
Zuurdesembrood met beenmerg en Savora-mosterd
Mousse van Stilton en cacao
Gepocheerde kabeljauw met zeesla en mousselinesaus
Bitterballen van rundswang
Hartige taart met gerookte vis
Pommes fondant
Pommes dauphinois
Sushi met rode poon en crème van codium
Dim sum van wilde eend
Geroosterde eendenhartjes met fondue van rode ajuin met xerezazijn
Risotto met amarone, porcini en robiolakaas
Gelakte aubergine met Griekse yoghurt en pinda
Rode poon met jonge wortel, gember en amandel
Gerookte auberginekaviaar met pico de gallo, munt, zure room en amandel
Gegrilde slaharten met Fourme d’Ambert-karnemelkdressing
Dirty Rum Old Fashioned
1
2
...
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18