Herfst
De oude maalderij
Jeffrey decandt
Rundswang
Langzaam gegaarde rundswang met prei en crème van knolselder
Mergpijp
Holstein
De oude maalderij
Mergpijp met gerookte Holstein en truffelmayonaise
Vegetarisch
4-hands
Knolselder
Taartje met knolselder en hooi
Michelin
Duif
't zilte
Duif met knolselder, shiitake en miso
Michelin
Old school
Orgaanvlees
Beenhouwersvink
Michelin
Old school
Michael rewers
Varkensribstuk met spruiten en spek, pommes boulangères en gefruite varkensoor
Herfst
Puree
Crème de marrons
Heerlijke herfst: crème de marrons of kastanjepuree
1
2
...
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18