Video: hoe maak ik kombucha
https://www.youtube.com/watch?v=D3Axb37lMWI
Kombucha
Kombucha is een verfrissend drankje met een zoetzure smaak dat ontstaat door fermentatie van gezoete thee. Tegenwoordig vind je kombucha terug in elke voedingswinkel, maar wist je dat je het drankje ook zelf kunt maken? Gewoon, thuis in jouw eigen keuken!
Kombucha, een gefermenteerde drank op basis van thee, is de laatste jaren enorm populair geworden. Het is niet helemaal zeker vanwaar de drank komt, maar de eerste sporen van kombucha vinden we terug bij culturen uit Tibet of Mongolië. Daar waren ze zich reeds bewust van de geneeskundige krachten van kombucha.
De gezondheidsvoordelen van kombucha
Kombucha is niet enkel lekker, maar bovendien ook heel gezond. Enkele gezondheidsvoordelen op een rijtje:
De aanwezigheid van zuren en enzymen ondersteunen en verbeteren je spijsvertering. Een goede darmgezondheid geeft je immuunsysteem een ferme boost. Gezonde darmen betekent dus een betere gezondheid! Kombucha heeft antibiotische eigenschappen. Het aanwezige usninezuur zorgt voor een antibacteriële werking.
Ingrediënten
Kombucha
- Water 1 l
- Zwarte thee 8 g
- Suiker 100 g
- Natuurazijn 30 ml
- Kombucha-scoby 1
Bereiding
Kombucha
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio