Honing
Kappertjes
Kevin verdyck
Oost-indische kers
Kappertjes van Oost-Indische kers volgens Kevin Verdyck
Zomer
Kevin verdyck
Siroop
Vlierbessensiroop van Kevin Verdyck
Aziatisch
Lunch
Veganistisch
Sticky mushroom bao buns door Stephanie Bex & Silke Van Engeland
Japans
Drankjes
Aperitief
Matcha-limonade van Kevin Verdyck
Diner
Brunch
Lunch
Zomersalade met honing-chili feta en focaccia à la Jelle Beeckman
Ontbijt
Lactosevrij
Vegetarisch
Kiwi-anansgranité met sesamkrokantje volgens Michaël Sels
Diner
Gevogelte
Pruimen
Confit de canard met venkel, citrus & pruimensaus
Diner
Noedels
Vis
Udon van zeevruchten met wortel, rode paprika, lente-ui, taugé, sesamzaad & citrusmarinade
Vis
Rode ui
Komkommer
Ceviche van zeebaars met ananas, rode ui, komkommer, basilicum, limoenkaviaar & mangovinaigrette
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Risotto met daslook & ingelegde witte asperges
Chocoladereep
Pistache
Chocolade
Dubai delight chocoladereep met pistache & kadaifdeeg
Dessert
Pasen
Frambozen
Chocolade Medovik honingtaart met verse frambozen
Diner
Vlees
Kersen
Dry aged angus met mousse van cantharellen en kersensaus
Scandinavisch
Lunch
Smørrebrød
Smørrebrød met gepekelde haring, rode biet, augurk & rode ui
Scandinavisch
Lunch
Salades
Aardappelsalade met gepekelde haring, augurk & ei
Scandinavisch
Salades
Vis
Salade met gravlax van zalm, feta & citrusvruchten
Diner
Taco
Rundvlees
Korean taco’s met rundvlees en gepekelde groenten
Drankjes
Valentijnsdag
Frambozen
Romantic raspberry fizz mocktail
Diner
Lunch
Salades
Salade met spinazie, appel, granaatappel en walnoten
Diner
Lunch
Vegetarisch
Salade met spinazie, rode ui, cherrytomaten en mandarijn
Diner
Lunch
Vegetarisch
Gegrilde geitenkaas met peer, pruimencompote & notencrumble
Diner
Vlees
Rode wijn
Eendenborstfilet met pompoen, peer & rode wijnsaus
Diner
Vlees
Peultjes
Eendenborstfilet met perzik, pastinaak, peultjes & kersen in balsamicosaus
Diner
Vlees
Mandarijn
Eendenborstfilet met pompoenpuree, shimeji & mandarijn
Drankjes
Aperitief
Cocktail
Kerstmocktail met peer, citroen, rozemarijn & tijm
Drankjes
Aperitief
Cocktail
Kerstmocktail met veenbessen, sinaasappel & rozemarijn
Drankjes
Aperitief
Cocktail
Kerstmocktail van kombucha met veenbessen, limoen & rozemarijn
Diner
Lunch
Vegetarisch
Pompoen orzotto met witloof, geitenkaas en hot honey
Diner
Vegetarisch
Pasta
Ravioli van rode biet met geitenkaasvulling, pistachenoten & erwtenscheuten in roomsaus
Frans-belgisch
Dessert
Luxe
Tonkaboonroomijs met peer & witte chocolade
Frans-belgisch
Diner
Herfst
Rode mul met witlof, Opperdoezer & mosterd
Vis
Feest
Room
Coquilles met geroosterde wortel & pistachenoten in roomsaus
1
2
3
4
5
6