Honing
Aziatisch
Bijgerecht
Aperitief
Gelakte aubergine met Griekse yoghurt en pinda
Frans-belgisch
Bijgerecht
Brunch
Gerookte auberginekaviaar met pico de gallo, munt, zure room en amandel
Italiaans
Aperitief
Dessert
Gazpacho van tomaat met paprika en framboos
Diner
Vlees
Wout bru
Gelakte eendenfilet met gekonfijte vijg, selderpuree en ganzenlever
Aperitief
Diner
Lunch
Slaatje van gekonfijte eend
Diner
Vlees
Creoolse keuken
3 creaties van Welsh lamsvlees en wortelen
Aziatisch
Diner
Pinda
Gelakte hondshaai, springroll, sesam en pindapasta
Dessert
Seppe nobels
Limoen
Île flottante met Elixir d’Anvers, frambozen, rode biet en limoen
Cocktails
Munt
Rozebottel michter's bourbon
Roasthip Smash
1
2
3
4
5
6