Honing
Glutenvrij
Winter
Herfst
Gerookte auberginekaviaar met pico de gallo, munt, zure room en amandel
Gazpacho
Zomer
Dessert
Gazpacho van tomaat met paprika en framboos
Winter
Vlees
Foie gras
Gelakte eendenfilet met gekonfijte vijg, selderpuree en ganzenlever
Aziatische smaken
Vlees
Lunch
Slaatje van gekonfijte eend
Lam
Herfst
Vlees
3 creaties van Welsh lamsvlees en wortelen
Diner
Herfst
Visgerecht
Gelakte hondshaai, springroll, sesam en pindapasta
Frambozen
Graanmarkt 13
Seppe nobels
Île flottante met Elixir d’Anvers, frambozen, rode biet en limoen
Herfst
Recept
Cocktail
Roasthip Smash
1
2
3
4
5
6