Dankzij zijn aanwezige natuurlijke suikers staat honing doorgaans bekend als geweldige energiebron. Alleen blijkt dat veel potjes in de supermarkt geen echte honing bevatten. In plaats daarvan zijn de potjes met suikersiroop op basis van rijst, tarwe of suikerbieten gevuld. Hoe dit komt en waar je in de toekomst op moet letten, lees je hier.
Omdat Europa nauwelijks aan de vraag van de consument voldoet, komt een aanzienlijk deel van de honing uit het buitenland. De Europese Commissie onderzocht deze geïmporteerde producten. Wat bleek nu? Ongeveer 46 procent van de 320 willekeurig geteste potjes bevatte geen echte honing.
Honingrichtlijnen
Volgens de Europese voorschriften is het ten strengste verboden om de natuurlijke suikers in honing aan te lengen met water of siroop. Zo halen producenten met goedkope toevoegingen namelijk een onrechtmatige winst binnen. Helaas blijft dit nog steeds een veelvoorkomend probleem, wat zowel in het nadeel van de consument als voor lokale imkers speelt.
Lees verder onder de foto
Land van herkomst
Om te achterhalen of je met Europese honing of geïmporteerde namaakhoning te maken hebt, controleer je simpelweg het etiket. Honing die van buiten de EU afkomstig is, herken je ogenblikkelijk aan de aanduidingen ‘gemengde EU’ of ‘niet EU’. In dat geval loop je een vrij hoog risico dat het potje met water of siroop is aangelengd.
Lees verder onder de foto
Lokale oplossing
Gelukkig is de aanlenging van honing niet schadelijk voor je gezondheid. Het voornaamste nadeel is dat je meer betaalt voor minder. Wil je zeker zijn van authentieke honing? Zoek dan naar een imker bij jou in de buurt. Zo scoor je sowieso de lekkerste honing voor bij jou in de keuken.