Moederdag is de perfecte gelegenheid om je liefde voor je moeder te uiten met een cadeau dat haar culinaire hart sneller doet kloppen. Wat is er beter dan een prachtig kookboek dat haar inspireert in de keuken? Van eeuwenoude Vlaamse tradities tot moderne baksels, hier zijn enkele Vlaamse kookboekparels die niet mogen ontbreken in de keuken van elke moeder.
Ben je nog op zoek naar het perfecte Moederdagcadeau en wil je op tijd iets bestellen? Wij hebben een geweldige tip voor je: geef je mama een van deze Vlaamse kookboeken, zo heb je altijd een geschenk bij de hand.
1. Dark Rye and Honey Cake – Regula Ysewijn
Dit boek is niet alleen een culinaire reis door de rijke baktraditie van Vlaanderen, maar ook een visueel kunstwerk. Regula Ysewijn, de eerste Belgische winnares van de prestigieuze James Beard Award in 2024, neemt je mee door de wereld van Vlaamse feestbaksels. Dark Rye and Honey Cake is doordrenkt met verhalen over het ambacht van het bakken en de feestelijke sfeer die typisch is voor Vlaamse taarten en gebak. Het boek is perfect voor moeders die houden van zowel culinaire verhalen als prachtige fotografie.
2. Ons Kookboek (Gids van het Boerenleven)
Ooit gemaakt voor Vlaamse boerenvrouwen, is dit iconische kookboek sinds 1927 een onmiskenbare aanwezigheid in veel huishoudens. Het biedt een rijke verzameling van praktische recepten die door de jaren heen zijn verrijkt met moderne invloeden zoals couscous en quinoa. Het boek weerspiegelt de evolutie van de Vlaamse keuken en is daardoor niet alleen praktisch maar ook cultureel verankerd.
3. Regionale Klassiekers & Vroege Favorieten
Boeken zoals Het Spaarzame Keukenboek (1861) en De Nieuwe Haagse Kookboek nemen je mee op een culinaire tijdreis door Vlaanderen. Ze belichten de oorsprong en evolutie van Vlaamse recepten, van de zuidelijke invloeden uit Frankrijk tot stoofpotjes zoals de klassieke carbonnade. Deze boeken zijn perfect voor moeders die een passie hebben voor geschiedenis en de culinaire tradities die onze eettafels hebben gevormd.
4. Belgisch Bakboek – Stefan Elias
Met Belgisch Bakboek biedt Stefan Elias een mix van traditionele regionale recepten en eigentijdse baksels. Het boek is geïnspireerd door de baktraditie van o.a. bakkerij Bloch in Gent en wordt geprezen om zijn praktische en toegankelijke benadering van het bakken. Van het perfecte brood tot verfijnde gebakjes, dit boek biedt een schat aan inspiratie voor moeders die graag hun bakvaardigheden naar een hoger niveau willen tillen.