Smaakmaker

West-vlaanderen Roeselare Kookworkshop

Week van de Smaak in Roeselare: wie maakt de beste balletjes in tomatensaus?

Aziatische keuken Smaakmaker Ingrediënten onder de loep

Ingrediënten onder de loep: wat is hoisinsaus?

Kruiden Specerijen Midden-oosten

Ingrediënten onder de loep: wat is baharat?

Specerijen Indonesische keuken Smaakmaker

Ingrediënten onder de loep: wat is seroendeng?

Japanse keuken Fermenteren Misosoep

5x gezondheidsvoordelen van miso

Xo saus Aziatische keuken Smaakmaker

XO-saus: hemelse Aziatische verfijning in een potje

Umami Indonesische keuken Smaakmaker

Trassi: de onmisbare smaakmaker van de Indonesische keuken

Sauzen Engelse keuken Culinaire geschiedenis

Worcestersaus: de mysterieuze Engelse smaakmaker

Pittig Zoet Fermentatie

Ingrediënten onder de loep: wat is gochujang?

Zout Vissaus Geschiedenis

Waarom vissaus in al zijn stinkende facetten onmisbaar is in je voorraadkast

Ontbijt Australië Zout

Marmite: de voor ons nog onbekende nieuwe ontbijtpasta die scoort in het buitenland

Snijtechniek Ui Koken

Culinaire valkuilen met ui: veelgemaakte fouten en hoe deze te vermijden