Auteur
Culinaire Ambiance
Zeekat, tomaat, platte kaas en lavas
Zeekat in open ravioli, aubergine, augurk en mousseline van paprika
Zeekat, boontjes, kaviaar en aardappel-vanille
Bulgursalade in karnemelk met inktvisringen
Kabeljauw in ’t groen
Kalfszwezerik met gekonfijt witloof en maltezersaus - Radis Noir
Kreeft met gekonfijte tomaten en basilicum
Zeetong met witte wijn, hertoginnenaardappelen "nostalgie"
Paris-Brest
Salade Secreto 07
Lamsvlees met fregola
Salade van boontjes met kreeft
Spinaziesalade met nobashigarnalen en mizu
Saltimboca van wilde zeebaars
Pasta asperges à la flamande
Gelato van limoncello
Thaise salade met lokale zomergroenten
Salade van mosterdblad, yoghurt, olijf, boontjes en sjalot
Koude consommé van tomaat en langoustines
Worteltaart met gemberijs
Zomerfruit met witte chocolade, yoghurt en verbana
Aziatisch buikspek met venkel en komkommer
Rauwe zalm met gepekelde peer en rabarber
Inktvis met postelein
1
2
...
11
12
13
14
15
16
17
...
20
21