Auteur
Culinaire Ambiance
North sea chefs
Michelin
Noordzeevis
Zeekat, tomaat, platte kaas en lavas
North sea chefs
Michelin
Noordzeevis
Zeekat in open ravioli, aubergine, augurk en mousseline van paprika
North sea chefs
Michelin
Noordzeevis
Zeekat, boontjes, kaviaar en aardappel-vanille
Schaal- en schelpdieren
Inktvis
Bulgur
Bulgursalade in karnemelk met inktvisringen
Noordzeevis
Vis
Paling in 't groen
Kabeljauw in ’t groen
Signatuurgerecht
Zwezerik
Maltezersaus
Kalfszwezerik met gekonfijt witloof en maltezersaus - Radis Noir
Schaal- en schelpdieren
Konfijten
Kreeft
Kreeft met gekonfijte tomaten en basilicum
Nostalgisch
Zeetong
Nostalguy
Zeetong met witte wijn, hertoginnenaardappelen "nostalgie"
Franse keuken
Nostalgisch
Nostalguy
Paris-Brest
Wout bru
Salade
Secreto 07
Salade Secreto 07
Lamsvlees
Fregola
Lamsvlees met fregola
Aziatisch
Salade
Schaal- en schelpdieren
Salade van boontjes met kreeft
Salade
Schaal- en schelpdieren
Nobashigarnalen
Spinaziesalade met nobashigarnalen en mizu
Italiaanse keuken
Klassieker
Saltimboca
Saltimboca van wilde zeebaars
Asperges
Italiaanse kaas
Pastagerecht
Pasta asperges à la flamande
Italiaanse keuken
Ijs
Limoncello
Gelato van limoncello
Aziatisch
Salade
Thaise keuken
Thaise salade met lokale zomergroenten
Vegetarisch
Salade
Yoghurt
Salade van mosterdblad, yoghurt, olijf, boontjes en sjalot
Schaal- en schelpdieren
Langoustines
Consommé
Koude consommé van tomaat en langoustines
Gember
Wortel
Worteltaart met gemberijs
Witte chocolade
Fruitsalade
Vers fruit
Zomerfruit met witte chocolade, yoghurt en verbana
Aziatisch
Thaise keuken
Venkel
Aziatisch buikspek met venkel en komkommer
Zalm
Rauwe vis
Rabarber
Rauwe zalm met gepekelde peer en rabarber
Sharing
Schaal- en schelpdieren
Inktvis
Inktvis met postelein
1
2
...
11
12
13
14
15
16
17
...
20
21