Ana Roš, nummer 34 van de wereld: “Ik vind dat de Verenigde Naties fine dining moeten beschermen"

Johan Kafkot , 2022-08-01

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Trésor Vets over talent, trends en The World's Best Sommeliers' Selection

Handshake Speakeasy uit Mexico werd bekroond als ’s werelds beste bar

Op bezoek bij SingleThread in Californië: "Ons bordje met drie Michelinsterren hangt aan de binnenkant van onze keuken, niet aan de gevel. Dat werkt als motivator voor het team"

In gesprek met Mingoo Kang van Restaurant Mingles** in Seoul: "Ik leerde mijn roots kennen in de gastronomie. Ik ben niet Frans of Spaans, ik ben Koreaan"

Chefs Kyle en Katina Connaughtonn tonen met restaurant SingleTreat*** dat ze in California ook een verdomd lekker potje kunnen koken

Lees meer

Het Tinèlle van chef Ken Verschueren is er eentje zonder opgelegde menu’s, zonder stijve etiquette, zonder gedoe

Mechelen

Wat maakt een ei goed? Van stempel tot schaal, dit wil je weten

Nieuw adres voor zoet en hartig comfortfood in Brugge: The Spot serveert wafels en pannenkoeken met huisgemaakt deeg

Brugge

Vol champignons: 4x krachtige recepten met cantharellen in de hoofdrol

Koken zonder rook: 4 smaakvolle alternatieven voor de BBQ tijdens droge zomerdagen

Sips & Secrets met Sergio Herman: "Iemand die ijsblokjes in z'n champagne doet... ik ga het nooit begrijpen"

Antwerpen

Must haves van Mepal: zo zorg je voor orde en structuur in je keuken

Wat doet een sjalot anders dan een ui? En waarom je beide nodig hebt

120 jaar ’t Werftje: een nieuwe locatie, dezelfde onvergetelijke sfeer

Zeebrugge

HOTSPOTS: 3x veggie en vegan adresjes in Antwerpen om je vingers bij af te likken

Antwerpen

Van sous-vide tot salamander: 5x keukentoestellen die thuiskoks naar chef-niveau brengen

De favoriete ijssmaak van de Vlaming? Stracciatella, natuurlijk

Enter the Dragon: deze nieuwe speakeasy neemt Brussel in zijn greep (en je geraakt er niet zomaar binnen)

PDS-dieet: voedingstips bij een prikkelbare darm volgens diëtiste Carolien Vreysen

Turijn verwelkomt wereldtop van de gastronomie: dit was de persconferentie van The World’s 50 Best Restaurants 2025

Van strandbubbels tot food & wine pairing in openlucht: deze wijnevents mag je niet missen tijdens de zomer

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

Kaas & wijnavond maar je lust geen wijn? Deze verrassende combinaties zijn minstens even goed

Sfeerreportage Michelin 2025: een dag tussen de sterren

Antwerpen

Toon meer

Ana Roš, nummer 34 van de wereld: “Ik vind dat de Verenigde Naties fine dining moeten beschermen"

LEES OOK:

Reacties

Trésor Vets over talent, trends en The World's Best Sommeliers' Selection

Handshake Speakeasy uit Mexico werd bekroond als ’s werelds beste bar

Op bezoek bij SingleThread in Californië: "Ons bordje met drie Michelinsterren hangt aan de binnenkant van onze keuken, niet aan de gevel. Dat werkt als motivator voor het team"

In gesprek met Mingoo Kang van Restaurant Mingles** in Seoul: "Ik leerde mijn roots kennen in de gastronomie. Ik ben niet Frans of Spaans, ik ben Koreaan"

Chefs Kyle en Katina Connaughtonn tonen met restaurant SingleTreat*** dat ze in California ook een verdomd lekker potje kunnen koken

Lees meer

Hoger kan je niet tafelen: dineren boven de Leeuw van Waterloo

Restaurant JEFF: seizoensgebonden topgastronomie in een nieuw jasje

Tastu in Waasmunster: de plek voor een origineel sharing menu op hoog niveau

Het Tinèlle van chef Ken Verschueren is er eentje zonder opgelegde menu’s, zonder stijve etiquette, zonder gedoe

Wat maakt een ei goed? Van stempel tot schaal, dit wil je weten

Nieuw adres voor zoet en hartig comfortfood in Brugge: The Spot serveert wafels en pannenkoeken met huisgemaakt deeg

Vol champignons: 4x krachtige recepten met cantharellen in de hoofdrol

Koken zonder rook: 4 smaakvolle alternatieven voor de BBQ tijdens droge zomerdagen

Sips & Secrets met Sergio Herman: "Iemand die ijsblokjes in z'n champagne doet... ik ga het nooit begrijpen"

Must haves van Mepal: zo zorg je voor orde en structuur in je keuken

Wat doet een sjalot anders dan een ui? En waarom je beide nodig hebt

120 jaar ’t Werftje: een nieuwe locatie, dezelfde onvergetelijke sfeer

HOTSPOTS: 3x veggie en vegan adresjes in Antwerpen om je vingers bij af te likken

Van sous-vide tot salamander: 5x keukentoestellen die thuiskoks naar chef-niveau brengen

De favoriete ijssmaak van de Vlaming? Stracciatella, natuurlijk

Enter the Dragon: deze nieuwe speakeasy neemt Brussel in zijn greep (en je geraakt er niet zomaar binnen)

PDS-dieet: voedingstips bij een prikkelbare darm volgens diëtiste Carolien Vreysen

Turijn verwelkomt wereldtop van de gastronomie: dit was de persconferentie van The World’s 50 Best Restaurants 2025

Van strandbubbels tot food & wine pairing in openlucht: deze wijnevents mag je niet missen tijdens de zomer

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Kaas & wijnavond maar je lust geen wijn? Deze verrassende combinaties zijn minstens even goed

Sfeerreportage Michelin 2025: een dag tussen de sterren