Ana Roš, nummer 34 van de wereld: “Ik vind dat de Verenigde Naties fine dining moeten beschermen"

Johan Kafkot , 2022-08-01

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Gratis dit artikel lezen?

Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.

Ga verder

Binnen 1 minuut geregeld!

Op bezoek bij SingleThread in Californië: "Ons bordje met drie Michelinsterren hangt aan de binnenkant van onze keuken, niet aan de gevel. Dat werkt als motivator voor het team"

In gesprek met Mingoo Kang van Restaurant Mingles** in Seoul: "Ik leerde mijn roots kennen in de gastronomie. Ik ben niet Frans of Spaans, ik ben Koreaan"

Chefs Kyle en Katina Connaughtonn tonen met restaurant SingleTreat*** dat ze in California ook een verdomd lekker potje kunnen koken

Chef Elena Reygadas zet in Rosetta het traditionele Mexico op de kaart met een vleugje van haar eigen saus

Exclusief: in gesprek met chef Vicky Cheng van restaurant Wing in Hong Kong

Lees meer

Vandaag op je menu: roodbaars en spiering met waterkers op een bedje van aardappelpuree

Aan de bak: de verschillende soorten vet op een rij en hoe je ze best gebruikt

Ken jij de cordyceps paddenstoel al? Een funky wonder uit de Aziatische hooglanden

Go, go gorgonzola! 3x recepten met de blauwe schimmelkaas in de kijker

Vandaag op je menu: skrei met doperwten, kataifi & zomertruffel

Fris & fruitig: 4x recepten voor ideale lentedesserts

Ingrediënten onder de loep: wat is sopropo?

Taste of Thailand: 3x gerechten met citroengras uit de Thaise keuken

We like it cheesy: 5x funky recepten met feta die je nog niet kende

Yay May: deze fruitsoorten zijn in mei in het seizoen

Voor de bier lovers: Leeuwse streekbieren ontdek je tijdens de Muzikale Brouwsels

Sint-Pieters-Leeuw

Ins & outs over erwtenmelk: wat is het, hoe smaakt het en schuimt het gemakkelijk op?

Monsieur Boudin: pensen die smaken naar goud (en wij kregen een geheim recept!)

Gent

Cripsy crust: zo krijg je een croissant weer krokant

Vandaag op je menu: cheesecake met pittige chili confituur

Ga voedselverspilling tegen met deze 5 apps

Nacho’s uit de oven: zo bereid je ze à la chef Dominique Homans van El Bocado

Hasselt

Tijd voor mosselen: de zomer is eindelijk gestart en daarmee ook het Zeeuwse mosselseizoen

Smullen met Joost Klein: zet deze snacks op tafel tijdens het Eurovisiesongfestival

Brasserie in Vrijbroekpark dat dateert van Expo 1935 wordt grondig gerenoveerd

Mechelen

In VAS in Beveren-Waas kom je thuis bij een verrassingsfeestje voor al je zintuigen

Beveren-Waas

Vandaag op je menu: gebakken gevulde tomaten met rijst, cheddar en basilicum

Toon meer