Peter Tempelhoff van Fyn: “Mensen in Kaapstad hebben tijdens de pandemie beseft hoe afhankelijk ze van toerisme zijn”

Johan Kafkot , 2022-07-29

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

The world's 50 best restaurants Japan Marco pierre white Zuid afrika Covid The world's 50 best Giorgio locatelli 50 best Peter tempelhoff Fyn Meet the chefs Kaapstad

Yuzu: de Japanse citrusvrucht die menukaarten pit geeft

Cod milt: een Japanse delicatesse om te ontdekken

Slurpen om warm te blijven: Japanse ramen als winterse energieboost

Gent, Antwerpen, Brussel, Leuven

Trésor Vets over talent, trends en The World's Best Sommeliers' Selection

Op bezoek bij een sushi master in Japan: "Kan je de wasabi hier wel aan?"

Lees meer

Ambiance proeft: Bloempot in Lille van locavore-pionier Florent Ladeyn

Ambiance reist: 48 uur in het charmante Reims

Emotionele opening van Fritkot Karin in Elewijt als eerbetoon aan overleden zus

Zemst

Chef Torben Bouterse van restaurant 1397 haalt overal culinaire inspiratie: "Die scène met Hannibal Lecter is me altijd bijgebleven"

Bergen op Zoom

Ga culinair uit de bol op 100 Chefs by Gault&Millau 2025

Utrecht

Ambiance plukt vlierbessen -en bloesem: “Na 15 tot 20 minuten koken zijn ze volledig veilig”

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Nieuwpoort

Ook je buik vol van microplastics? Beslis als kok mee wat er op het bord belandt

Ambiance op festivals: Robijn bewijst dat wijn kan op Extrema Outdoor

Houthalen-Helchteren

Michelin Gids Dubai 2025: topchefs Frantzén en Saini bekroond met drie sterren

Pesca Amsterdam herboren: vismarkt groeit in grandeur, beleving scherper dan ooit

Amsterdam

Rood en rijp: dit wil je weten over het kiezen en bewaren van aardbeien

Topchef Ralf Berendsen stopte onvoorzien plots bij het vijfsterrenhotel La Butte Aux Bois

Lanaken

Chef Thomas Diepersloot uit Fine Fleur: "We serveren wereldse smaken in het hartje van Antwerpen"

Gezonde twist in de keuken: wortelwraps veroveren de lunch

Tafel weer gastronomisch voor een vriendenprijsje tijdens de nieuwe editie van de RestoDays

Wereldtitel voor Maido zet Nikkei-keuken in de kijker: ook in Antwerpen proef je de smaken van chef Tsumura

Antwerpen