Zomer
Pistache Vlierbloesem Limoencake
Matcha panna cotta
Tuna melt met ketchup
Summer Rolls
Gegrilde dorade, PAKT-pestovierge & pan de coca
Caesar salad Fran’s way
Spinaziesalade met zalm en kokosdressing
Flatbread met rundstartaar en aubergine
Zuurdesembrood met beenmerg en Savora-mosterd
Provençaalse fougasse
Mousse van Stilton en cacao
Gepocheerde kabeljauw met zeesla en mousselinesaus
Bitterballen van rundswang
Hartige taart met gerookte vis
Pommes fondant
Pommes dauphinois
Ahoy Maatje
Geroosterde eendenhartjes met fondue van rode ajuin met xerezazijn
Gelakte aubergine met Griekse yoghurt en pinda
Prosciutto di Parma met meloen in vermout
Gerookte auberginekaviaar met pico de gallo, munt, zure room en amandel
Gegrilde maiskolf met adobomayonaise, BBQ-kruiden en geraspte parmezaan
Gegrilde slaharten met Fourme d’Ambert-karnemelkdressing
Dirty Rum Old Fashioned
1
2
...
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15