Interview
Interview
Feestdagen
Corona
Takeaway volledig uitverkocht bij Pacht 26: 'Drie keer meer dan normaal'
Vier
Martijn defauw
Rebelle
Martijn Defauw uit 'Ja, chef!': 'We runnen het restaurant op de manier zoals we zelf zijn'
Interview
Kookboek
Mathieu terryn
'Croquestar' van Mathieu Terryn: 'Ik wilde er heel graag een anti-kookboek van maken'
Champagne
Interview
Drank
Ruinart wil het meest begeerde champagnemerk blijven
Vlees
Ganzenlever
Interview
NIVO-finess' over ganzenlever: 'We houden niet van het woord dwangvoeding'
Michelin
Peter goossens
Horeca
Peter Goossens: 'Nieuws van tweede lockdown kwam veel harder aan'
Chambre séparée
Kobe desramaults
Oostende
Kobe Desramaults geeft koers aan Oostende: 'Oostendenaars mogen gerust wat chauvinistischer zijn'
Chocolatier
Dominique persoone
Chocolade
Dominique Persoone: 'Voortaan doe ik alleen nog de dingen die ik graag doe'
Sergio herman
Interview
Plusartikel
Sergio Herman: 'Ik droom van een klein restaurantje waar ik weer zelf achter het fornuis sta'
Vlees
Traiteur
Interview
Slagerij-traiteur Van Vaerenbergh: 'Ik wil trots kunnen zijn op mijn vak'
Roger souvereyns
Interview
New york
Roger Souvereyns: 'Waarom zou je stoppen met werken, als je nog voor Hillary Clinton mag koken?'
Interview
Bangkok
Plus
Interview Gaggan Anand: 'Ik ga in tegen alles wat als normaal wordt beschouwd'
Gent
Zomer
Syrco bakker
Syrco Bakker en Bicho Malo openen zomerse pop-up in Gent
Zomer
Interview
Burgers
Craftburgers by Petit Cuistot: nieuw zomers burgerconcept in Lier
Opening
Wijnbar
Interview
Opening wine bar TA-NNIN: 'Een zaak openen is altijd stressen, maar zeker in deze tijden was het spannend'
Horeca
Interview
Heropstart
Alain Blancquaert van Culibel: ‘De horeca moet zichzelf bij elke crisis heruitvinden. Zo blijven we creatief, maar het is een zware dobber’
Restaurant
Interview
Mario afschrift
Chef-kok Mario Afschrift: 'De maatregelen beperken ons in onze service'
Michelin
Heropening
Knokke
Sterrenchef Edwin Menue: 'Alle weekends deze zomer zijn al volgeboekt'
Interview
Asador etxebarri
Grillen
Restaurant Asador Etxebarri: waar grillen een kunstvorm wordt
Interview
Koffie
Rombouts
Xavier Rombouts over de nieuwe trends in koffie: "De vraag naar fairtrade koffiebonen stijgt."
Restaurant
Interview
Magazine
Restaurant Azurmendi: 'Ik werk elke dag alsof ik mijn drie sterren moet terugverdienen.'
Antwerpen
Interview
B23
Familie Weijers blaast nieuw leven in Antwerpse havenparel B23
Wijn
Interview
Magazine
Rijk worden dankzij wijn “Smaak is een slechte raadgever voor wie investeert”
Mauro colagreco
Interview
Magazine
In gesprek met Chef Mauro Colagreco van Restaurant Mirazur
1
2
3