'Croquestar' van Mathieu Terryn: 'Ik wilde er heel graag een anti-kookboek van maken'

Elise Coppens , 2020-11-26

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

GIVEAWAY: win Altijd honger, het eerste kookboek van Louise Goedefroy

Julie Van den Kerchove over Goed Eten: “Ik bleef maar doorgaan, als een hamster in een draaiwiel.”

Funky fine dining: met Ambiance Cuisine zet jij gerechten van topchefs op tafel

DRIP fest is back: smashed burger heaven op 't Eilandje

Antwerpen

WEDSTRIJD: Chef Bart Desmidt over zijn kookboek ‘Simpel maar Goed’: “De kwaliteit van onze noordzeevissen is nergens anders te vinden"

Lees meer

Voedingsdeskundige Michaël Sels over hoe je in een druk leven gezond blijft eten: “Echt eten begint met juiste keuzes”

Wat mag je eten op het vliegtuig? Meer dan je denkt

Van scepticisme tot succes: Kasteel KaNeel schittert in Laakdal

Laakdal

Van eenvoudig tot verfijnd: een culinair dubbelportret van twee foodbloggers

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

Met de start van het mosselseizoen herhalen wij nog even alles wat je over deze zilte zaligheden moet weten

Zoete Innovatie in Brussel: Togâ brengt uniek gebak naar de Sint-Jacobswijk

Brussel

Voormalig chef-kok en uitgever Edwin Loos overleden

Vers van de pers: 3x kookboeken die in juni verschenen

Chef Thomas Diepersloot uit Fine Fleur: "We serveren wereldse smaken in het hartje van Antwerpen"

WEDSTRIJD: win een exemplaar van Tot op de graat van topchef Johan Segers

Een boek met een boodschap: Johan Segers wil méér dan recepten delen

Chef Torben Bouterse van restaurant 1397 haalt overal culinaire inspiratie: "Die scène met Hannibal Lecter is me altijd bijgebleven"

Bergen op Zoom

Proef de Lage Landen: 7 topchefs eren Jonnie Boer met een wereldtour

Zon, vuur en wijn: de perfecte BBQ-combinaties

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Nieuwpoort

Van Westmalle tot Rochefort: dit is het geheim van echt goed stoofvlees

Ambiance plukt champignons: 5x eetbare soorten die je gerechten naar een hoger niveau tillen

Sips & Secrets: wijnroute van 400 km die grenzen en sectoren overstijgt

Ambiance proeft: bij Maison Colette van Thijs Vervloet vindt traditie haar elegantie terug

Westerlo

Wondermiddel of marketingtruc: de waarheid over Ozempic volgens diëtiste Morgane Van Deun

Sips & Secrets: binnenkijken bij Wijndomein Valke Vleug en Vinetiq

Toon meer