'Croquestar' van Mathieu Terryn: 'Ik wilde er heel graag een anti-kookboek van maken'

Elise Coppens , 2020-11-26

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

LEES OOK:

La Rosa in Edegem: chef Wannes Sabbe deelt zijn geheime tip voor juicy skrei Al eens bij Bassud geweest? Deze zaak in Torhout laat West-Vlaanderen blinken op de culinaire kaart Restaurant 1397 ondergaat transformatie: “Mensen sparen om hier te komen eten”

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Een boek met een boodschap: Johan Segers wil méér dan recepten delen

WEDSTRIJD: win een exemplaar van Tot op de graat van topchef Johan Segers

Funky fine dining: met Ambiance Cuisine zet jij gerechten van topchefs op tafel

DRIP fest is back: smashed burger heaven op 't Eilandje

Antwerpen

WEDSTRIJD: Chef Bart Desmidt over zijn kookboek ‘Simpel maar Goed’: “De kwaliteit van onze noordzeevissen is nergens anders te vinden"

Lees meer

Geen kopie van Piet: hoe Cyriel Huysentruyt en Guido Torres hun eigen weg gaan in Likoké

Hop vs. hopscheuten: de ene in bier, de andere op je bord

VIDEO: Chef Jakub Blogowski haalt herinneringen op door pierogi klaar te maken

Detoxen om je lever te reinigen? Diëtiste Lisa Schiettecatte prikt de mythe door

Julie Van den Kerchove over Goed Eten: “Ik bleef maar doorgaan, als een hamster in een draaiwiel.”

"Alles draait rond het lam": Hoe Grieks Pasen op Kreta een feest van vuur, geloof en lekker eten is

Zo plant je één van de moeilijkst te telen kolen: "Het ontstaan ervan is bijna een wonder"

De nieuwe paasbubbel: wat drink je bij een brunch met karakter?

Chef Baptiste Tieberghien van Lin'eau: “Als een bord er niet uitziet zoals ik het in mijn hoofd had, kan ik daar echt slechtgezind van worden”

Wielsbeke

Van piste naar plat: dit zijn dé skioorden voor foodies

Chef Joris Bijdendijk over eenvoud, pannenkoeken en waarom hij nooit een schuldgevoel heeft bij goed eten

Michelin Gids Dubai 2025: topchefs Frantzén en Saini bekroond met drie sterren

Tea Milojevic en David Oosterom van Rosco laten je genieten van een top dinner in je eigen huis

Antwerpen

Ambiance proeft: verfijnd dineren met wellness en overnachting in Hoeve Roosbeek

Chef Louis Verstrepen van Da Mimmo: Italiaanse roots, Belgische flair en een vleugje Robuchon

Trésor Vets over talent, trends en The World's Best Sommeliers' Selection

Chef Davy Devlieghere maakte van zijn passie zijn beroep: "Ik kon kiezen: nog even mee in de stal werken of helpen in de keuken, de keuze was snel gemaakt"

Aalter

Aan tafel bij Het Gerecht in Roermond: "We stegen naar 13,5/20 in de gids van Gault&Millau Nederland"

Roermond

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

“Mijn ouders hebben bewezen dat het kan”: Gitte Geunes en Aaron Moeraert over samenwerken in Zilte, liefde en familie

Antwerpen

Enter the Dragon: deze nieuwe speakeasy neemt Brussel in zijn greep (en je geraakt er niet zomaar binnen)

Restaurant 6&24: hoe een Haagse topzaak de smaak van Nederland omarmt

Den Haag

Toon meer