Groene michelinster
Boerderij
The world's 50 best restaurants
Japanse keuken
Op bezoek bij SingleThread in Californië: "Ons bordje met drie Michelinsterren hangt aan de binnenkant van onze keuken, niet aan de gevel. Dat werkt als motivator voor het team"
Groenten
Best vegetable restaurants
Frank fol
Recht van het ene hofke naar het andere: bij Hofke van Bazel spelen de zelfgeteelde groenten de hoofdrol
Bazel
Superfood
Gezond
Rode biet
Vandaag op je menu: superfood salade met gekookte quinoa, rode biet en graantappelpitten
Michelingids
Michelinster
Sommelier of the year
Michelinsterren in Dubai: geen verliezers, alleen maar winnaars
Hofke van bazel
Groene michelinster
Eigen moestuin
Chef Kris De Roy van Hofke van Bazel: "Wij spreken over groene gerechten, dat klinkt mooier"
Michelin
Peter goossens
Hof van cleve
Uitreiking Michelinsterren 2022: België verwelkomt gloednieuw driesterrenrestaurant
Ardennen
Groene michelinster
Wildplukken
In de voetsporen van Stefan Jacobs: wildplukken in de Ardennen
Duurzaam
Groenten
Nederland
Hyperlokaal restaurant De Kas: “80 procent van alle ingrediënten komen uit onze eigen tuinen of boeren uit de omgeving”
Duurzaam
Nederland
Lokaal
Van kaas tot bier: dit restaurant maakt bijna alles zelf
Restaurant
Humus x hortense
Groen
Humus x hortense over groene Michelinster: 'Duurzaamheid mag geen apart criterium meer zijn'