Groene michelinster
Duurzame gastronomie in Nederland: 8 restaurants krijgen een Groene Michelinster
Op bezoek bij SingleThread in Californië: "Ons bordje met drie Michelinsterren hangt aan de binnenkant van onze keuken, niet aan de gevel. Dat werkt als motivator voor het team"
Recht van het ene hofke naar het andere: bij Hofke van Bazel spelen de zelfgeteelde groenten de hoofdrol
Bazel
Vandaag op je menu: superfood salade met gekookte quinoa, rode biet en graantappelpitten
Michelinsterren in Dubai: geen verliezers, alleen maar winnaars
Chef Kris De Roy van Hofke van Bazel: "Wij spreken over groene gerechten, dat klinkt mooier"
Uitreiking Michelinsterren 2022: België verwelkomt gloednieuw driesterrenrestaurant
In de voetsporen van Stefan Jacobs: wildplukken in de Ardennen
Hyperlokaal restaurant De Kas: “80 procent van alle ingrediënten komen uit onze eigen tuinen of boeren uit de omgeving”
Van kaas tot bier: dit restaurant maakt bijna alles zelf
Humus x hortense over groene Michelinster: 'Duurzaamheid mag geen apart criterium meer zijn'