Belgisch
Knokke
Vis
Cuines 33
Gemarineerde perzik met krokante amandelen
Ontbijt
Brunch
Zoet
De lekkerste wentelteefjes maak je zo
Northseachefs
Coquille
Glutenvrij
Gemarineerde coquille met jus van selder en kardoen en gefrituurde spruit
Vis
Tong
Recept
De tong is helemaal terug: Noordzeetong Meunière met puree en warme groentjes
Belgische chocolade
Chocolade
Chocoladedessert
Moelleux van Belgische chocolade
Vlees
Klassieke keuken
Belgische keuken
Gebakken fazant met druiven en witloof
Filip claeys
North sea chefs
Michelin
Tartaar van krab met avocado, rammenas en platte kaas
Filip claeys
North sea chefs
Barbecue
Soep van krab met paksoi en lavas
Michelin
Guy van cauteren
Chocolademousse
Mousse van zwarte chocolade en sinaasappelparfum en vanilleroom
Michelin
Peter goossens
Schaal- en schelpdieren
Tartaar van langoustines, crème van Tierenteynpickles, hijiki en prei-olie
Orgaanvlees
Van snuit tot staart
Hendrik dierendonck
Lamszwezeriken met choronespuma en crème van dragon
Wout bru
Crème anglaise
Ijs
Verloren brood met crème anglaise en vanille-ijs
Guy van cauteren
Nostalguy
Klassieker
Vol-au-vent
Michelin
Schaal- en schelpdieren
Signatuurgerecht
Rauwe coquilles met rabarber
Filip claeys
North sea chefs
Michelin
Gegratineerde Noordzeekrab met champagnesaus, spinazie en sla
Wout bru
Mergpijp
Rundstartaar
Gefrituurd ei op mergpijp en tartaar van piemonte
Asperges
Groene asperges
Wout bru
Asperges met gerookte paling en zachte eierdooier
Kreeft
Krab
Brice lowet
Open ravioli van kreeft en krab
Pastinaak
Bistro m
Maarten bertels
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzam
Bistro m
Maarten bertels
Aardpeer
Kwartel met aardpeer en sjalot
Bistro m
Boekweitwafel
Maarten bertels
Boekweitwafel met ananas
Michelin
Orgaanvlees
Kip
Zwartpootkip met orgaanvlees en pommes fondants
4-hands
Champignons
Bruno loubet
Kroketjes van wilde champignons
Michelin
Karamelliseren
Witloof
Tarte tatin van Bretoense sint-jakobsvrucht en gekarameliseerd grondwitloof
1
2
3
4
5
6
7