Room
Italiaans
Diner
Pasta
Tagliatelle in roomsaus met buikspek en groene asperges
Diner
Knoflook
Ricotta
Ravioli met ricotta in knoflook-champignonsaus
Diner
Lunch
Cheddar
Kip-amandelovenschotel met cheddar en aardappelchips
Frans-belgisch
Hapje
Snacks
Bloemkoolmousse met krokante serranoham
Frans-belgisch
Diner
Vis
Skrei met groene asperges, gebrande prei & jus van prei-groen
Frans-belgisch
Fine dining
Zee-egel
Hopscheuten met hollandaisesaus, coquilles, zee-egel & gepocheerd ei
Italiaans
Diner
Mozzarella
Rustieke strata met spinazie, tomaat, pancetta en mozzarella
Italiaans
Diner
Lunch
Vegetarische lasagne met courgette en spinazie met zelfgemaakte roomsaus
Frans-belgisch
Diner
Kerst
Pasta van boer Olivier met kokkels, coquilles, venkel & curry
Frans-belgisch
Diner
Kerst
Knolselder-paddenstoelen involtini met knoflookroomsaus
Frans-belgisch
Diner
Kerst
Coquilles met zeekraal en saffraansaus
Frans-belgisch
Hapje
Soep
Romige erwtensoep met scampi
Diner
Vlees
Kalfshaas
Gegrilde kalfshaas met aardappelgratin en kersensaus
Dessert
Vegetarisch
Luxe
Verse vanillepudding met kaneel
Italiaans
Diner
Lunch
Romige pappardelle met pastinaak, geblancheerde spinazie, tomaten en cashewnoten
Coquilles
Voorgerecht
Johan segers
Coquilles à la nage & à la meunière volgens Johan Segers
Diner
Vis
Vis recepten
Vol-au-vent met zeetong en garnalen volgens Johan Segers
Frans-belgisch
Diner
Vis
Schelvis, schelpdieren & pompoen
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Hertenkalf met koningsoesterzwam & cassisbes
Frans
Frans-belgisch
Diner
Klassieke videe van Les Mecs
Italiaans
Dessert
Luxe
Gekaramelliseerde vijg met chocolade & gorgonzola
Italiaans
Diner
Vlees
Risotto van butternut, guanciale & taleggio
Italiaans
Diner
Pasta
Ravioli met krab, koolrabi & gamba
Frans-belgisch
Dessert
Fine dining
Millefeuille van praliné, chocolade & vanille
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Cordon bleu van fazant, truffelbrie, witlof & vin jaune saus
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Patrijs met haringkaviaar, saus van Armagnac, blini & knolselder
Frans-belgisch
Diner
Vis
Soufflé van snoekbaars, waterkers & kreeft
Dessert
Vanille
Vanille-ijs
Dame blanche
Dessert
Seizoensfruit
Taart
Fruittaart
Dessert
Zomer
Ijstaart van limoncelloadvocaat
Dessert
Zoet
Zomer
'S mores
Frans-belgisch
Diner
Vis
Tarbot met inlandse asperges, beurre blanc, daslookolie, lamsoor & zeekraal
1
2
3
4
5
6
7
8
9