Hopscheuten met hollandaisesaus, coquilles, zee-egel & gepocheerd ei
Jong en ambitieus, zo klinkt chef Glenn de Cock uit Biestro H-Eat in Bornem. Na zijn succesvolle cateringbedrijf opende hij in 2016 zijn eerste restaurant. Speciaal voor Culinaire Ambiance gaf hij enkele recepten mee. Waaronder deze heerlijke hopscheuten.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio