Room
Mediterraans
Italiaans
Dessert
Tiramisu met mokka-ijs, mascarpone en amandelcrumble
Frans
Diner
Vlees
Pigeonneaux Francis au foie gras
Wim ballieu
Wintergroenten
Tartiflette
Tartiflette met knolselder & boschampignons
Kiprollade
Visfumet
Velouté
Kiprollade met kreeft in veloutésaus
Seppe nobels
Gepofte quinoa
Gratin
Gratin en puree van zoete aardappel met spruiten, gepofte quinoa en salie
Diepenbeek
't russelt by jarne
Nobashi
Nobashi garnaal met rode biet, parelcouscous en butternut
Soep
Soepje
Belgische producten
Belgische soep met wortel, prei en sla
Kazen
Coppa
Budgetkoken
Gnocchi van zoete aardappel met Gorgonzolasaus en coppa chips
Italiaans
Diner
Pasta
Gnocchi van pompoen
Pijlinktvis
Lien vandeputte
Visrecepten
Gebakken pijlinktvis tentakels met Belgische quinoa en geroosterde paprika
Visrecepten
Recepten met rog
Viskok van het jaar
Waterzooi van rog met spinazie, boontjes, selder en handgepelde garnalen
Dessert
Vegetarisch
Roomijs
Eton mess
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Patrijs met butternut, savooikool, pastinaak en jus van quatre-épices
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Noorse handgedoken coquilles, witloof, truffel, dragonolie, schuim van gefermenteerde witte kool
Maken
Crème brûlée
Koken
Crème brûlée
Nationale feestdag
Belgische klassiekers
Grootmoeders keuken
Vol-au-vent op grootmoeders wijze
Diner
Pasta
Avocado carbonara
Avocado carbonara
Ajo blanco
Knokkespecial
Pompoen
Coquilles ajo blanco
Dessert
Zomer
Peaches
Mosselen
Kabeljauwsalade
Dashi
Kabeljauwsalade met mousse van gerookte soja, venkel, mosselen en lavas met een jus van karnemelk en daslook
Italiaans
Diner
Pasta
Spaghetti carbonara met licht gerookte kipfilet
Frans-belgisch
Diner
Vis
Pieterman met lamsoor
Frans-belgisch
Dessert
Gelato
Coupe Fraise met Magnum en Callebaut chocolade
Dessert
Lente
Watermeloendessert
Frans-belgisch
Dessert
Glutenvrij
Dame blanche met Magnum® en Callebaut chocolade
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Traaggegaard kalfsvlees met Mechelse asperge, bietenzalf en pickeljus
Italiaans
Diner
Pasta
Romige pasta met frisse Limoncello saus
Aperitief
Lunch
Vis
Garnaal croque-ette
Italiaans
Diner
Halal
Pittige pasta met scampi en tomatenroomsaus
Diner
Vegetarisch
Groenten
Quiche met spinazie, aardpeer en feta
Midden-oosters
Aperitief
Vegetarisch
Zoete aardappelsoep met een pistachecrème
Aperitief
Vegetarisch
Soep
Romige preisoep met zalm
1
2
3
4
5
6
7
8
9