Een recept van Reda Hamite Skrei met doperwten, kataifi & zomertruffel
In het hart van Antwerpen, waar verfijnde smaken samenkomen met een vleugje Franse finesse, schittert U Eat & Sleep aan het MAS. Het restaurant is sinds kort onder leiding van chef Reda Hamite. Geboren en getogen in Antwerpen straalt Reda een passie uit voor gastronomie die zowel traditioneel als vernieuwend is. Speciaal voor ons deelt hij enkele recepten. Waaronder deze skrei met zomertruffel. Bon appetit!
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio