Pel de banaan en snijd deze in dunne, gelijke plakjes. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in plakjes. Spoel de frambozen voorzichtig onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Hak de pecannoten grof voor een lekkere crunch. Meet per persoon twee eetlepels granola af.
Schep de plantaardige yoghurt in twee kommen. Rangschik de banaanplakjes in een halve cirkel op de yoghurt. Leg de blauwe bessen aan de linkerkant van de banaan en de aardbeiplakjes aan de rechterkant. Plaats in het midden van elke kom een framboos. Strooi de granola en gehakte pecannoten langs de zijkanten. Besprenkel met agavesiroop naar smaak. Werk eventueel af met enkele verse muntblaadjes. Serveer direct om de frisheid te behouden.
