Vandaag gaan we voor een vleugje zon op het bord. Maak deze hartige galette van tomaten en honing en proef de zomer. Met een glaasje in de hand kan je heerlijk het weekend ingaan. Wij zijn mega fan van dit simpele, maar oh-zo lekkere gerecht.
Morgen wordt het heerlijk lenteweer en om je alvast voor te bereiden raden we je aan om een licht gerecht klaar te maken. Deze hartige galette van tomaten en honing is werkelijk de lente op je bord. En de kers op de taart: je oven doet het meeste werk. Dus pak je glaasje wijn er maar bij en geniet van je vrijdagavond.
Ingrediënten
240 g bloem
1 ei
180 g koude boter
50 ml ijskoud water
5 rijpe tomaten
2 el amandelmeel
3 takjes tijm
2 el honing
zwarte peper
fijn zeezout